川为冻品开放超市、餐饮、配送加盟，持续进化还是“割韭菜”?

速冻行业的网红川为冻品又有新动作了！

近日，川为冻品宣布，2025将启动超市、餐饮、配送加盟全开放，大干一场。

是持续进化还是割韭菜？

近日，冷食君对话川为冻品创始人何志林，听听他怎么说。

冷食传媒 | 姚简明

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川为又有新动作超市、餐饮、配送加盟全开放

2024年，冻品行业出现了一位“搅局者”，以低价大杀行业的方式成为行业黑马，这就是川为冻品。

据透露，2024年，川为全年实现68.2亿元的销售额，近日，川为冻品创始人何志林宣布，2025年将启动超市、餐饮、配送加盟全开放，三位一体新模式正式上线。

谈及原因，何志林表示，“现在是不缺货的时代，只缺销售的渠道、销售的方式方法，川为一直在找渠道、找方式方法。”

他介绍了川为将要开展的冻品超市、餐饮、配送加盟的模型。

冻品超市全品类经营，川为仓库里有的产品都可以上，没有的可以外采，建议店面200平方以上，能放下20多个冰箱，冰箱上层展示的是卖给C端消费者，下层卖给B端餐饮店，BC兼顾。

“投资川为冻品超市没有加盟费用，租金、装修、冰箱、首批货款大概10-15万，不需要存货，进够当天卖的货就行，不需要冷库和物流车，TOB的履约用川为冻品小程序下单和配送，让超市经营者把更多精力放在T0C的运营、客群维护上。加盟冻品超市的拿货价格是批发价格，理论上股份全部给到超市投资者，如果一定要让我们持股，不能超过20%，不设加盟期限。”

自助餐饮加盟，主要是不要厨师的火锅、烧烤、冒菜、烤肉，主打极致性价比，比如小火锅就开步行街和大学周边，川为能配送的区域都可以加盟，目前全国有130个城市覆盖到。

加盟区域配送，要求在当地营业额排前三。因为一般一个当地的二批配送商在库售卖品种大概500个SKU，加上川为总仓的3000个SKU，可实现1+1大于3的效果。

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第一家冻品超市已开业2个月第二批5-10家店预计3月底开业

今年1月，川为连续发布超市、餐饮、配送三位一体的创新进化加盟新模式，一经发布再次成为行业焦点。

何志林表示，川为目前已经跑通商超模型，第二批有5-10家门店正在积极选址，预计3月底前会正式营业。

“我们第一家店位于广东河源市紫金县，第一个月就做到了微利，最大特点是便宜。消费者还是喜欢适合自己且便宜的产品。元宵节我们门店的汤圆卖4.9元一包，一样的产品在其他商超卖10元一包。”何志林介绍。

为什么要做冻品超市？他介绍，川为去年亏损正是因为车辆装载率低，公司为此制定4大战略提升车辆装载率：1.到薄弱区域开超市终端；2.到薄弱区域开餐饮店；3.跟销售做合伙人制利润共享；4.开放区域加盟。

从2020年开始，各种各样的火锅食材专卖店层出不穷，但如今幸存者并不多。川为冻品超市的优势和核心竞争力是什么，和头部品牌比如锅圈相比，有啥区别？

何志林认为，川为的优势和核心是仓配履约能力。这些冻品食材专卖店自身造血能力很强，养自己没问题，是被后端运营拖死的，而川为恰恰具备这样的能力。

“我们的门店类锅圈，但又有很大区别。锅圈产品多为自营，我们做大流通标品，是卖货的逻辑，相当于锅圈+社区团购自提点+川为的前置仓模型，BC兼顾，还会履约周边需要及时补货的小型餐饮店，例如烧烤、麻辣烫店，因为我们每天会给门店配送。”

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川为“三位一体”模式是进化还是圈钱?

从2020年初创时的5亿，到2024年68.2亿销售额，川为冻品用了5年时间。“我对这个成绩不满意，因为我的目标是100亿。”何志林表示。

在何志林看来，2025冻品产业销售链还将发生巨大变化：会持续降价，销售核心围绕大批发商和供应链服务商，进一步加速减少中间环节。“2025年川为的重点是BC兼顾的超市、自助无厨师的餐饮，围绕场景服务的区域合伙人、区域商加盟，目标依旧是100亿!”

凭借低价策略、微利经营，以及“经销商联合抵制川为冻品”事件和创始人何志林的高调直播，何志林和他的川为冻品成为冻品行业网红。高峰时期，何志林一天直播3场，但2024年8月20日后到年末，何志林停止了直播。

“公司同事告诉我：你不要再当何老师了，要当何老板，带着我们赚钱，从那以后我就没直播过了。”何志林介绍，他将更多精力放在企业管理上，修炼内功，学习场景，扎根场景、瞄准场景，围绕客户做服务，而不是一味比价格。

“川为不会倒下，川为在做可怕的进化！”云科技营销部总经理王建这样评价川为的模式创新：川为在各地开分公司、子公司，因为川为有比较强的组织能力、供应链能力、数字化能力，而各地的经销商、企业不具备这个能力。在开辟很多城市后，川为放慢了脚步。“其实做全国性的平台并不容易，当地的冻品经销商有自己的优势，比如价格、仓配、物流，生产加工企业也对他们有价格保护。现在川为正在改变这种模式，跟头部经销商强强联合，我认为川为在做可怕的进化。”

但也有评论认为：川为调整发展模式，可能不是进化，而是在圈钱！

在何志林抖音平台评论区可以看到，行业人士对此也是褒贬不一，有人认为是割韭菜，也有人在认真了解合作模式，跃跃欲试。