李佳琦卖小酥肉，薇娅卖水饺，罗永浩卖小龙虾…直播带货要横扫食品圈儿

昨晚8点，江湖人称“干一行垮一行”的罗永浩，在抖音平台开启了他的直播首秀，除了售卖让众网友唏嘘不已的小米手机之外，老罗还卖起了信良记小龙虾。

说起电商直播这条“gai”，冷食君最先能想到的“俊男靓女”还是李佳琦和薇娅。(老罗的颜值嘛……就…你懂得)

3月25日，李佳琦在直播间，6秒卖空5万袋美好品牌小酥肉，创下260万元的亮眼销售额;

去年11月8日，思念食品携手薇娅推广金牌虾水饺和馄饨，产品更是在直播间一度卖到脱销。

直播带货为啥这么火?冻品做直播，可行性大吗?哪些冻品更适合直播销售呢?

带着以上问题，我们一起来分析分析!

✎冷食传媒记者 | 姚冰冰

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冷食企业频频牵手顶级流量

“哦买噶，太香了，你在那里吃小酥肉还能让我工作么?”李佳琦对小助理说。

3月25日，成都希望食品有限公司的小酥肉出现在“口红一哥”李佳琦的淘宝直播间。一份刚炸好的小酥肉露出镜头，李佳琦仅仅几句简单的介绍，短短6秒，5万袋小酥肉被一抢而空，销售额突破260万元。

事实上，跟李佳琦的合作并非成都希望食品第一次尝试。今年2月11日，烈儿直播间同样上演了这样一幕：小酥肉在一分钟内卖断货，烈儿介绍小酥肉可以沾番茄酱、辣椒面，或者做糖醋里脊、做汤、涮火锅都很好吃，现货拍完后临时又加了5000份预售。

成都希望食品有限公司并不是行业内第一家合作顶级流量的企业。早在去年11月8日，思念食品天猫旗舰店就邀请薇娅和思念一同开启“思念双11福利趴”，推介的产品是金牌虾水饺和馄饨，薇娅自己也抢了2份。

前一天，也就是11月7日，薇娅直播间还曾出现2款冷冻食品，分别是万福咚咚芝士爆浆鸡排;广东金辉煌食品有限公司的面点组合，有流沙奶黄包，核桃包、奶黄包、叉烧包。

李佳琦、烈儿、薇娅作为网红主播的顶级流量、头部势力，对冷冻食品的推荐只是整个行业的一个缩影。

如今，越来越多的冷食借助直播打开市场，企业、经销商都有尝试，积极拥抱网红直播带货新模式。比如：

吴大嫂水饺在京东自营平台直播;

福建福州福清市人民政府市长张帆直播推荐御冠道地肠;

巨头中石化3月24日开启直播卖菜之路;

火锅烧烤一站式整合服务平台锅先合作本地的当红主播;

经销商原小强自己开直播卖货;

抖音平台多次出现冷冻食品的身影等。

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网络直播带货

企业反馈效果很不错

2019年，被称为“电商直播元年”。

据淘宝直播发布的《2020淘宝直播新经济报告》显示，2019年淘宝直播用户数量达到4亿，全年GMV突破2000亿;其中双十一当天直播GMV突破200亿元，177位主播年度GMV破亿。据统计，双11期间，开场1小时零3分钟，淘宝直播引导的成交额，就超过了2018年双11全天的直播战绩。

如此亮眼的数据更是佐证了直播带货的巨大潜力。那么，具体到冻品行业，企业对直播效果还满意吗?

成都希望食品有限公司小酥肉项目负责人介绍，受疫情影响，B端市场的进展缓慢，企业加速布局C端，消费者对于购买食品的便捷性、安全性、营养健康方面有了更高的标准，原本的消费渠道比重有所调整，社区团购、电商直播、网红带货等新兴渠道的优势凸显，公司很早就开始跟烈儿、李佳琦接触，开启对电商网红直播的尝试。

“效果还是比较满意的，5万袋产品在李佳琦直播间6秒钟售罄，大概是260万元。美好小酥肉的口碑和品牌价值从线下开始逐步在线上显现，销量一跃成为品类排名第一。目前公司也在加速布局C端市场，产品已经在全国的盒马生鲜系统完成陈列与上架。”希望食品负责人说道。

锅先负责人介绍，疫情期间，他们合作了一个本土主播，是专业主持人出身，口才各方面特别好。第一次尝试直播的一个多小时里，有1000多人观看，卖出火锅料组合100多份，效果很不错。

可能很多人会不解，商品还是那个商品，为啥网红直播带货却能更容易让消费者买账呢?主要是因为直播带货在以下三个方面发挥着无比巨大的优势：

1.直播能引流，通过“主播”和新鲜有用的直播内容，能够帮助平台获取更多用户。

2.直播能让人买买买。直播是动态的，能够直观、全面、真实的帮助用户，更好地了解商品，从而提高转化。

3.直播能让人买个不停。直播是一群人在决策，有极好的购买氛围，还能激活老用户的购买欲望，大大提高复购率。

简言之就是，网红直播带货，将传统电商货、场、人的关系重构，变成了以人为导向。事实上，在消费决策中，货物本身的价值正在降低，用户对商品背后的心理满足越来越重视。而直播则能跨越冷冰冰的商品，极大满足用户的心理需求。就像卖手抓饼，你卖的不是产品，而是一家人共进早餐的幸福与满足。

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哪些产品适合网红直播带货

传统渠道和新渠道的价格区分一直是行业关注的重点。冷食君特别留意到，无论是美好酥肉还是思念水饺、馄饨，直播的价格相对旗舰店都比较便宜，李佳琦和烈儿卖酥肉基本都是买二赠一，薇娅直播间四袋金牌虾产品才99元，企业是如何考虑的?

“网红带货是一个短期行为，主要是产品C端露出及产品下沉，相对经销商来讲，产品的售卖价格是高于公司制定的售卖体系，不会和现有经销商冲突。公司做了小酥肉后，现在市面上模仿竞品较多，但是成都希望小酥肉有一定的技术壁垒，且优先占领了市场份额。疫情过后，大家都在向C端延展，不是‘做宽’产品而是‘做深’产品，因为‘做深’需要一定时间沉淀，‘做深’可以引领市场。”希望食品负责人分析道。

在他看来，线上结合线下渠道推广对公司布局C端是很好的推进。而直播带货是很好的一个模式，更是未来趋势，这些顶级流量释放巨大能量，效果最快最明显，合作双赢。

既然直播带货有这么大的“魔力”，那什么样的冻品适合网红直播带货呢?

希望食品负责人表示，常规产品意义不大，一是活动效果不会好，二是网红主播可能都不会接，有新鲜感的、品质保障的产品更适合。将来还会尝试更多产品的直播销售，比如新品炸平菇。

“这是一种新思路，新玩法。”锅先负责人也表示看好。

也有业内人士认为，因为冻品的产品特性，运输成本相对偏高，高附加值、高货值、新奇特的产品可能更适合通过直播销售。