“鱼丸第一股”跨界速冻米面，“新伴侣”为什么是它？

8月18日，“鱼丸第一股”海欣食品发布公告称，拟取得速冻米面企业百肴鲜 61%的股权，并借此正式进军速冻米面江湖。

这个百肴鲜究竟有何来头?凭什么让海欣食品青眼有加?

✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉

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联手百肴鲜

海欣食品进军速冻米面江湖

8月18日，海欣食品发布投资公告称，拟出资1830万元，受让钦州市中马钦州产业园区三坤商贸合伙企业(有限合伙)(简称“三坤商贸”)持有的江苏百肴鲜食品有限公司(简称“百肴鲜”)61%的股权。

本次股权受让完成后，海欣食品、王坤龙(百肴鲜法定代表人)和苏三查(三坤商贸法定代表人)分别持有百肴鲜61%、32%和7%的股权。海欣食品将成为百肴鲜的实控人。

此外，鉴于百肴鲜二期建设需要资金，海欣食品与王坤龙、苏三查在本次股权转让的同时，按持股比例并以货币出资的方式，共同对标的公司进行增资600万元，分别为366万元、192万元、42万元，增资完成后，三方持有的标的公司股权比例不变。

公告显示，百肴鲜主要生产和销售中高端速冻面点制品，主要产品包括蛋黄烧麦、流沙包、四方包、红糖馒头等。

△图片来源：网络

近两年，海欣食品多次出手收购其他企业，上一次则是在去年6月收购了福建长恒食品(解读丨海欣食品要收购的这家企业，到底什么来头?)

海欣食品公司成立于1996年，曾用名腾新食品。2012年10月11日，海欣食品在深圳交易所成功上市，是火锅料行业第一家上市企业。本次拟投资百肴鲜，是其正式进军速冻米面市场的重要标志。

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百肴鲜，有何来头?

海欣食品拟出资收购百肴鲜公司61%的股权，加码速冻面点业务。看到这里，不少业内人士会有些疑惑：百肴鲜、三坤商贸?怎么没听说过?

企查查信息显示，江苏百肴鲜食品有限公司成立于2020年7月3日，地址为江苏江阴，法定代表人王坤龙，三坤商贸是其第二大股东。三坤商贸成立时间为2020年8月3日，法定代表人苏三查。

△图片来源：企查查

虽然百肴鲜成立仅一个多月，但其主要经营性资产、人员、业务均承接自江阴百肴轩食品有限公司(简称“百肴轩”)。企查查信息显示，百肴轩公司成立于2015年1月13日，法定代表人王坤龙，也是第一大股东，苏三查为第三大股东，两人均为百肴轩公司高管。

△图片来源：企查查(点击可查看大图)

海欣食品公告中也明确提到，截至2020年8月14日，百肴轩与主营业务相关的主要资产、人员、业务、专有技术均已转移至百肴鲜，固定资产和商标的转让手续尚在办理中，百肴轩所有股东承诺，在前述转让手续完毕之后，将对百肴轩办理注销手续。

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因何被海欣食品“看上”?

资料显示，百肴轩2019年度及2020年上半年，未经审计的营业收入为2984.92万元和1283.16万元，经营业绩良好。

百肴轩官网介绍，企业产品定位高品质，大众消费，主要合作伙伴包括巴比、安井、全家、7-11、美宜佳、上海罗森、南京青露、南京和善园等。

除了线下这些知名终端客户，百肴轩在京东等线上平台的销售也十分火爆。

△图片来源：网络

简而言之，这家速冻面点新企业——百肴鲜承接了百肴轩的主要资源，在创始团队、业务和技术、渠道和供应链建设、制造研发等方面均较为成熟。这可能正是被海欣食品看中的主要原因。

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海欣食品：

企业、产品、通路均互相赋能

海欣食品明确表示，选择投资百肴鲜开拓速冻米面市场，补充和丰富产品品类，有利于公司更好地满足客户需求，开拓销售渠道，扩大销售规模，提高盈利能力，符合公司发展战略。

那么，长期专注于火锅料制品的海欣食品，对于“火锅料+速冻面点”这张新牌有哪些规划?

8月19日上午，海欣食品副总经理、董事会秘书张颖娟向冷食君做了详细解读。

张颖娟表示，海欣食品的下游客户经营的品项都很多，海欣若只做火锅料，相对会比较单一。增加速冻面点后，有利于扩大海欣产品在客户经营品项中的占比，扩大公司整体销售规模，同时也为客户丰富了品项，提升了市场竞争力，有助于厂商双赢。

“我们看好百肴鲜在速冻面点上的发展潜力。”张颖娟说，“速冻面点的消费频次很高，而且百肴鲜做的是中高端产品，符合现在的消费趋势。”

她介绍，百肴鲜在餐饮连锁、便利店连锁方面的渠道资源，对于海欣食品来讲是很好的开拓新市场的优势。而海欣食品也将为百肴鲜赋能——海欣食品在餐饮、流通、零售等各个渠道上的资源优势，有助于百肴鲜快速开拓更多市场。

张颖娟介绍，若本次投资成功实施，百肴鲜的经营会合并到海欣食品财务报表中;至于百肴鲜的具体经营方面，生产、技术等均为百肴轩的班底，海欣公司方面会派董事、财务总监等管理层参与。