湖南冻品商余伟：练好内功，舍命狂奔，2020年销量逆势增四成

2021-01-0513:52

来源: 冷冻食品网 发布者：编辑

前言

2020年，注定将是在人类历史上留下特别印迹的一年。新的一年，我们陆续推出【跨年特别策划I冻品人在2020】，试图用这一组特写报道，以行业媒体的视角，努力还原、记录冻品人所经历的2020年，见微知著，来反映、窥探整个行业环境的变化。

昨天，我们推出了冻品商户的2020：危机、煎熬与希望，今天推出第二篇。

纵有疾风起，人生不言弃。

当危机来临时，有人面对变化手足无措，有人却看到了新的机会。

作为湖南最具实力的冻品经销商，回首2020，湖南瑞雨食品有限公司（以下简称“瑞雨食品”）总经理余伟仍禁不住感叹：这一年太不平凡了！原本按部就班的生意，要随时面对各种变化，好在积累深厚，他以不变应万变，让2020年销量增长近40%。也因此，他特地将年会提前至12月12日，借此感谢这一年所有的伙伴！

提前庆祝的年会

12月12日，瑞雨食品2020年度颁奖大会拉开帷幕，余伟把表彰会提前，放在这个日子有三层意思，一是错开年底旺季，以免很多合作伙伴实在太忙抽不开身；二是双12是仅次于双11的著名电商节，2020年，凭借和兴盛优选的合作，余伟大展宏图，互联网“电商”可谓对他意义非凡；三是在这极度不平凡的一年中，“瑞雨”依然保持约40%的增长，实属不易，值得拨云见日开怀庆祝一下。

除了颁奖给自家优秀员工，余伟还特意颁奖给了优秀供应商，他不仅要感谢员工的舍命狂奔，还要感谢供应商的大力支持，感谢一切瑞雨食品的有缘人。

年会热热闹闹持续了整整一天，余伟特地发了个朋友圈：瑞雨年度供应商和员工表彰大会完美落幕，因为心中有梦，所以舍命狂奔。

△图片来源：网络

是的，心中有梦的人总是在忙碌中收获。这一年，瑞雨红星冷链500平的综合体验中心建成；余伟成为乐肴居、鸿津年度战略合作伙伴；获得思念2020年中高端引擎奖；还有屏荣颁发的连续8年销售冠军奖……

这一年，格外不平凡也格外值得纪念。余伟说，今日成绩来源于往日积累，3年前和兴盛优选合作，2020年迎来了大爆发，仅兴盛优选一个平台销量就达到了5000万，成为新的渠道担当，让公司业绩稳步向上。

兴盛优选销量增4倍

说起和兴盛优选的合作，余伟坦言，2017年，深感传统商超等渠道销量下滑厉害，发展优势不再，他开始寻求新的突破。当时，总部位于湖南长沙的兴盛优选刚好初露锋芒，新型“社区团购”模式让他眼前一亮，便果断试水，达成了和兴盛优选的合作。

因为规模和体量有限，初期合作并不“乐观”，尤其对于冻品来说，受消费频次和物流运输条件等限制，销量增幅有限。直到2019年底，年销售额不过1000多万。

2020年，疫情的突然爆发，把社区团购一下推至“风口浪尖”，因为购买方便又避免了人员接触，疫情期间大受欢迎，成为当下消费者最热衷的购物方式之一。

“2020年临时加仓至11个，很多产品上线一天销售4000件，也就是60000份，顶点时一分钟销售10000份，2分钟30000份，彻底打开了以往无法触及的C端。”余伟说起这些数字仍难掩喜悦。

△图片来源：网络

2020年，瑞雨食品在兴盛优选的总销售额达5000万元，相较于2019年增长了4倍。余伟也升级成为兴盛优选的战略合作伙伴，但对他来说，这不是终点，一切才刚刚开始。

在余伟看来，起步湖南的兴盛优选，有线下几万家门店的强力支撑，以及线上700多万活跃用户的有效配合，分分钟可以实现七八十万用户采购，市场空间巨大。

而这也刚好印证了他两年前对这个渠道发展的预判，也让他提前布局的全渠道优势得以顺利发挥。

利他就是利己

余伟回忆，疫情打了他一个措手不及，原本按照正常走势备的40万件货，在疫情刚爆发时遭遇滞销。

“当时很害怕，怕这么多货砸手里损失惨重。过年时在老家，看到报道很着急，因为平时在当地做了很多慈善活动，很多乡邻包括镇领导都认识我们，所以特地给领导汇报申请了一下，保民生能不能通行？”接到领导的肯定回复，员工也很给力，一个电话全员上岗，24小时加班加点，“一路狂奔”保障供给，40万件库存，几乎全部平价销售。