央视曝光加盟商亏损内幕，钱大妈回应：并非普遍现象

此前因为用隔夜肉充当新鲜肉，而被送上热搜的钱大妈，又被央视送上了热搜。9月1日，央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，称“钱大妈”在快速开店的同时，加盟商则在大批关店，有钱大妈加盟商一年亏50万元。

9月2日，钱大妈生鲜通过其官方微博发布了紧急声明，称“媒体报道中提及‘加盟商经营不善’情况，并非普遍现象。”

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央视曝光：钱大妈赚人气不赚钱

加盟商一年亏50万

9月1日消息，据央视财经报道， 生鲜超市钱大妈经常定时打5折，每天19点以后继续打折，从九折到一折，甚至还有“免费送全场”的促销方式。低廉的售价让钱大妈赚足了人气。

但钱大妈在快速开店，加盟商也在大批关店，仅在一家发布本地转让信息的网站上，钱大妈门店的转让信息就超过10条，大多标注“正常盈利中”，但事实上，很多急转的门店是经营难以为继。

△ 图片来源：网络

对于一个店里顾客经常排长队的生鲜店，为何还会出现经营难以为继的情况？

据央视采访的一位加盟商表示，钱大妈“激进”的打折方式，直接导致了亏损，多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越大，一年的亏损就达五十多万元。

该加盟商称，店里进多少货、卖什么价并不由他控制，从经营的第一天开始，钱大妈品牌方就规定了每天进货的最低限量，甚至对销售价格进行了严格限制，只允许售价下调，一旦加盟商不遵守价格管理，就会被罚款甚至停货。

据报道，钱大妈的售价体系，按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次，每档都有最高售价限制，售价的不同直接影响门店的盈亏。加盟商为了提升售价级别，不计成本地打折以吸引客流量，最终形成了一个“卖得越多，亏损越多”的怪圈。

而很多加盟商不堪承受这种“打折”带来的亏损，与品牌方沟通时，得到回答是加盟商自行承担损失。

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据央视报道，钱大妈官网列出了加盟门店的条件，加盟的最低门槛为23.68万元，还不包括13项有偿服务。再加上加盟费用7万元，前期的费用最低也达到了30.68万元。以此计算，目前钱大妈超3000家门店，意味着品牌方就有9亿元的资金沉淀，叠加数量众多的门店每天产生的现金流，让品牌方获得了巨大的利润。

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钱大妈紧急回应：

加盟商经营不善”并非普遍现象

对于央视曝光的钱大妈加盟商亏损内幕，钱大妈在9月2日凌晨5点左右紧急发布声明回应。

钱大妈表示，公司管理层高第一时间连线相关区域了解一线情况，要求充分倾听报道中加盟商的诉求，如有问题须立即做好妥善处理。同时，公司管理层也在认真反思、深刻检讨：一方面须尽快做好发展过程中的自查优化，对加盟商给予更多切实的帮扶；另一方面也要在发展业务的同时，主动加强与媒体和公众的沟通交流，减少误解。

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此外，对于报道中的质疑，钱大妈回应称：

1、媒体报道质疑钱大妈以“每晚打折”吸引客流，事实上，这种模式并非“营销噱头”。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉”，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。在过去的九年中，钱大妈的“日清”模式收获了众多消费者的青睐，也赢得了2000多个加盟商与我们同行。

2、报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开的门店，前面3-6个月通常称为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。

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打折日清、快速发展，钱大妈模式失灵了？

在零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅看来，加盟商亏损，与加盟政策、商家经营能力等息息相关，不能证明商业模式存在问题。

他认为，钱大妈的优势主要在于两点：一是迎合用户追求新鲜的心理，抢占心智，晚上打折吸引价格敏感性客群；二是单一品类的经营和管理，“尤其猪肉这类准标品，养殖规模化，消费者类型接近，经营成本相对低。”

不过，区域发展成熟度的差异，也影响门店的状况。

例如，在广东，钱大妈认同度最高，门店也最多，供应链成熟，实现“基地直采为主+批发市场补充”，以规模采购获得优惠价。

而异地扩张时，门店密度不足，上游议价能力弱，很难降低加盟商的拿货成本。

一位武汉加盟商表示，他之前在广东的钱大妈上班，2019年底，钱大妈进军武汉，他作为第一批加盟商入局，至今未收回成本，“发展的步子太快，供应链跟不上。”

公开资料显示，钱大妈于2012年4月成立，销售蔬菜、生果、生肉及鸡蛋等，以“不卖隔夜肉”的口号而知名。赶上了社区红利的风口，钱大妈用8年时间在全国的门店数量突破3000家。

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而据了解，2020年7月至2021年2月，钱大妈八个月内开了1000家店，平均每天开3家。

资本方面也一度十分看好钱大妈的盈利模式。

天眼查显示，截至目前，钱大妈已经经历五轮融资。

2017年6月份，钱大妈完成A轮融资，投资方是启承资本；2018年5月和7月，钱大妈分别获得了B轮和C轮的融资，投资方包括弘章资本、高榕资本和启承资本；到2019年年底，钱大妈再次获得了近10亿元的融资，由基石资本领投，老股东启承资本在本次融资中再次追投。至此，钱大妈的估值来到85亿元至100亿元之间。

此外，有消息称，钱大妈拟香港IPO上市，募集资金在31亿至39亿港元之间。另外，钱大妈还计划在IPO前的一轮融资中筹集20亿元人民币，令其估值可进一步提高至最多250亿元。

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业内人士分析，从1到1700，钱大妈走了8年，而从1700到3400，翻番的门店数，钱大妈只花了7个月。很明显，下半场扩张计划，完全是资本推动之下，为上市做准备。一旦加盟商和钱大妈的关系弄僵，门店数量下降，钱大妈的上市之路又将面临变数。

对此，有加盟商认为，只要店里有客流，兜里钱足够，坚持两年就能见到盈利曙光。然而，又有多少人能熬下去？