【开工大吉】假日期间冻品行业要闻回顾

大家新年好呀！今天开工第一天，先祝大家生意红如火，财源滚滚来！

快跟着冷食君一起回顾一下过年期间都发生了哪些大事吧。

｜企  业  动  态｜

1

雨润集团重整案尘埃落地

1月29日，南京雨润等44家公司重整方案获得债权人高票表决通过，并由南京市中级人民法院裁定生效。历时一年多的“雨润重整案”由此尘埃落定，并将进入落地实施阶段。陷入债务困境多年的肉制品龙头企业雨润集团在农历牛年岁末，终于迎来涅槃重生。

雨润重整案由雨润控股等78家公司（非上市）及南京雨润等44家公司（上市）两部分组成。其中在2021年12月31日，雨润控股等78家公司重整方案获债权人表决及南京中院裁定通过。如今南京雨润等44家公司重整方案也获通过。债权人投票结果显示，有财产担保债权投同意票的金额占比高达99.72%，投同意票的债权人数占比高达96.67%。

（证券时报）点评：10万多人的饭碗保住了。

2

中高端鸡蛋品牌「黄天鹅」

完成6亿人民币C轮融资

1月26日，国内中高端鸡蛋品牌「黄天鹅」所属凤集食品集团有限公司宣布，已完成规模为6亿人民币的C轮融资，创下近些年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。

根据Frost & Sullivan一项市场调研数据显示，2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，居于全国销量第一。而凯度消费者指数则显示，黄天鹅可生食鸡蛋用户渗透率高达70%。

（36氪）点评：引领中国蛋品行业品质升级和创新发展。

3

国联水产携手叮叮懒人菜

深耕预制菜C端市场

继1月11日战略签约盒马鲜生，进入优质的新零售渠道后，1月26日，国联水产与面向C端的新兴餐饮零售品牌叮叮懒人菜携手，重点在预制菜产品开发与升级、生产技术与运营管理、市场规划布局与营销推广等方面展开全产业链的深度合作，共同对C端客户精耕细作。

叮叮懒人菜董事长唐万里表示国联水产拥有高效的供应链资源整合能力、智能化的加工生产技术、强大的产品研发能力、完善的冷链运输网络，而叮叮懒人菜拥有线上线下一体化的销售渠道，双方将集聚效益，打造多品类预制菜引爆市场。

（新华网）点评：整合上中下游资源，抢占预制菜市场。

4

新希望六和四川新津智能化生猪养殖基地落成

日前，成都市新津区首个楼房式智慧养殖示范基地新希望•智慧养猪示范基地建成投用，实现智慧喂养、科学防疫、粪污零排。

据悉，该基地投入资金2.5亿元打造而成，一栋猪舍占地10亩、5层楼高。“土地资源紧缺，楼房式猪舍占地10亩，就可养殖出产达50亩养殖的效益，用地节约，效果明显。”新好农牧公司有关负责人介绍，基地计划存栏母猪1700头、年出栏高质量种猪1万头以上，高品质生猪3万头以上，年产值达1.2亿元。

（四川农村日报）点评：智能化发展推动传统行业升级。

5

永辉超市试水预制菜

1月26日，永辉超市股份有限公司在互动平台表示，目前全国各地分店积极尝试家乡土特产推介，预制菜在部分地区进行试验。

预制菜成为今年消费的新潮流，多家大型超市门店都开始售卖预制菜。

（同花顺财经）点评：预制菜赛道又添新成员。

6

凑凑海外首店亮相新加坡

呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊海外首店于1月31日亮相新加坡，也意味着呷哺集团出征国际餐饮市场战略正式落地。未来5年，呷哺集团计划在新加坡布局50家门店，包含呷哺呷哺、湊凑、茶米茶、呷哺X等品牌。此外，呷哺集团马来西亚项目也正式启动，湊凑马来西亚首店将在年底亮相。

据世界中餐联合会的统计，目前海外中餐厅约有60万家，但以中国传统的小吃为主，家庭作坊居多。

（北京青年报）点评：抓住后疫情时代，出征国际市场。

7

海欣食品2021年度预亏3000万-4200万元

海欣食品1月28日晚间发布业绩预告，预计2021年归属于上市公司股东的净亏损3000万元~4200万元，由盈转亏。基本每股收益-0.0624元~-0.0874元。上年同期基本每股收益0.1477元。

业绩变动主要原因是，2021年度下游消费环境变化、现代渠道消费减少、行业竞争加剧、原材料人工能源等成本上升等因素共同作用，导致公司2021年度营业收入未达预期、综合毛利率下降、费用率上升，2021年度净利润出现亏损。

（每日经济新闻）点评：消费环境变化，转型势在必行。

｜行  业  动  态｜

1

年夜饭预制菜销售增速超380%

2022开年，“预制菜”爆了。不仅预制菜概念股表现十分强势，在资本市场方面，预制菜赛道融资步伐也不断加快。C端消费方面，消费者对“预制菜”同样也展现出了空前的热情。

2

淘宝数据显示，春节期间，半成品预制菜同比增长181%。扇子骨、猪肚包鸡、花椒鸡、佛跳墙等各地域特色半成品菜被70后、80后人群优选。京东平台上，网购年夜饭的销量同比增长了178%。线下销售同样火爆，春节期间，家乐福的预制菜礼盒销售增长更是高达643%。

（21世纪经济）点评：预制菜年夜饭成过年新风尚。

3

2021年在线餐饮销售额同比增三成

1月27日，商务部新闻发言人高峰在商务部例行新闻发布会上透露，2021年在线餐饮整体增速加快，销售额同比增长30.1%，增速比上年提高27.9个百分点。高峰指出，2021年，我国网络零售市场保持稳步增长，成为稳增长、保就业、促消费的重要力量，为推动构建新发展格局做出了积极贡献。

国家统计局数据显示，2021年全国网上零售额达13.1万亿元，同比增长14.1%，增速比上年加快3.2个百分点。其中，实物商品网上零售额10.8万亿元，首次突破10万亿元，同比增长12.0%，占社会消费品零售总额的比重为24.5%，对社会消费品零售总额增长的贡献率为23.6%。

（封面新闻）点评：“网购”的力量不容小觑。

4

2021年全国消协受理投诉情況分析

食品安全有待加强

1月28日，中国消费者协会发布《2021年全国消协组织受理投诉情况分析》，盘点2021年全国消协组织受理的投诉情况，在传统消费领域突出问题中，“食品安全有待加强”排在了第一位。

消费者投诉的主要问题有：—是经营者以次充好，掺杂掺假，甚至售卖过期、霉变食品、“三无” 食品等；二是夸大宣传，比如宣称低卡食品，实际远超标准要求等；三是夸大保健食品功能，比如宣传预防或者治疗疾病；四是食品质量不合格，造成腹泻、中毒等人身伤害；五是一些社区团购出售低价食品，无检疫证明，进货渠道不明，存在安全风险

（中国质量新闻网）点评：食品安全问题永远是第一位！

5

杭州本土确诊112例

系进口咖啡机机芯始发传播

自1月26日以来，杭州本轮疫情已累计报告本土确诊病例112例。杭州本轮疫情传播的病毒是奥密克戎变异病株，传播力极强，能迅速产生多代传播。

1月28日，浙江省疾控中心副主任楼晓明在省疫情发布会上介绍，从目前流行病学调查分析，本次疫情传播链比较清晰。初步判定由物传到人，再由人的具体活动传播。首发病例来自位于杭州滨江区的慧而特（中国）餐饮设备有限公司，传播自进口咖啡机的机芯，再产生人传人。

（澎湃新网）点评：进口货品疫情防控仍是重中之重。