烤肠+香菜牛肉、+辣条、+大块肉…烤肠创新，还能+什么？

烤肠行业真是越来越热闹了！

除了以烤肠为主打产品的肉制品企业，还有东方甄选、锋味派、本味鲜物、皇家小虎等新势力抢滩，再加上安井、龙大、扬翔、思念、三全、白象等大咖来袭，赛道愈发火热。

于是，有不少企业把推出创新产品作为突破口，希望借此在激烈的竞争中脱颖而出。

冷食君收集了一些近期比较有特色的烤肠新品，一起来看一下吧！

除了推新品，现下市场环境中烤肠企业还能拼什么？又有哪些成功的案例？特别栏目【烤肠新观察】带你洞察烤肠行业，产品、案例火热征集中，详情见文末。

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香菜、辣条、大块肉...

烤肠品类新品不断

本味鲜物：嫩牛香香香菜肉肠

清新的香菜搭配鲜嫩多汁的牛肉，奇妙的组合带来意想不到的好味道。

肉含量≥85%，每一口咬下都能感受到牛肉的醇厚滋味在口腔中散开，香菜的加入为牛肉肠增添了一份独特的清香，既不会掩盖牛肉本味，又能让口感更加清爽。

无添加亚硝酸钠、山梨酸及其钾盐，配料精简，选用植物香辛料调味，保留纯正牛肉味，经典原味调料的基础再加以新鲜香菜，恰到好处的配比不喧宾夺主。

皇家小虎：辣条烤肠

作为线上起家的烤肠新势力，挖掘消费者需求绝对是皇家小虎的强项。将辣条和烤肠两种年轻人最爱的小食结合在一起，诱惑力直接翻倍。

肉肠的筋道搭配辣条的Q弹，双重劲爽口感，打开新世界大门。

喜旺：台湾大块肉烤肠

喜旺推出全新口感升级大块肉烤肠，主打“肉多才够爽”。

大块肉工艺，非肉糜类制品，不用淀粉做主料，拒绝混搭，肉感十足，选用猪后腿肉，每一根都做到89%的含肉量，大块肉粒看的到。

众品：德式脆皮爆汁肠

众品重磅推出人气脆皮肠新品，饱满Q弹，萌态十足。

以众品冷鲜肉为主要原料，在德式烤肠工艺的基础上根据现代国人口感潜心研制。产品外表色泽金黄，肠体圆润饱满，纯正肉香辅以果木清香，鲜嫩多汁，口感层次丰富。烧烤、水煮、油炸...多种烹饪方式，适合家庭、餐饮团膳、电商、商超等渠道。

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重磅推出【烤肠新观察】栏目

新品、案例火热征集中

因做法多样，口味众多，烤肠在全场景的适配度很高，所以一直保持着超高的热度。

从一开始，双汇烤肠完成了消费者对烤肠1.0的消费启蒙，近年来随着行业的发展，烤肠的产品、渠道、售卖方式、营销、客群等也不断迭代升级，逐渐完成1.0，2.0再到3.0的跃迁。

在品类丰富、产品繁多的速冻行业，更有不少品牌凭借烤肠突围，目前市场，御冠、双汇、源香、御味香、齐赞(齐汇)、众品等企业，专注烤肠生产多年，被认为行业内销售规模的第一梯队。

与此同时，近几年涌现的新兴势力爆发出强大的生命力，也预示着C端家庭市场的巨大潜力。

数据显示，东方甄选烤肠开售2年，全网销售突破2亿根，在抖音商城独揽爆款榜、好评榜及人气榜三大榜单榜首；皇家小虎服务超8000万+次家庭用户，成立三年半，单年销售额突破15亿，以及食者道、印迹等新消费品牌崛起，都反映出烤肠家庭端的勃勃生机。

竞争之下，烤肠行业拼什么，烤肠企业拼什么，烤肠企业如何破局突围？围绕这一系列问题，我们重磅推出了【烤肠新观察】栏目，对话业内人士，剖析优秀企业案例，探寻增长秘诀，为更多企业提供借鉴参考，推动行业良性发展。

目前已经推出第一期，收获了不小的热度

如果你是烤肠厂家，最近推出了有特色的新品，或是经销商代理了不错的烤肠产品，欢迎在评论区留言提供线索，我们将在后续的文章中呈现！