奥运健儿转战冻品赛道，洛阳两兄弟靠“内外合伙人模式”闯出一片天

曾经，他们是2008年奥运健儿、皮划艇激流回旋国家训练基地创始人、花果山漂流负责人；如今，他们是拥有15年操盘经验的冻二代、三线城市冻品批发头部商家、赋能冻品批发“合伙人”的冻品小炮。

洛阳湖林商贸有限公司创始人段俊杰、段俊卿兄弟俩退役后勇闯冻品赛道，对内对外实行“合伙人”模式，成为三线城市头部冻品商的同时，赋能全国更多冻品商成长，实现更大的梦想。

冷食传媒 | 姚简明

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奥运健儿勇闯冻品赛道

靠配送在三线城市闯出一片天

出生于1987年的段俊杰和双胞胎弟弟段俊卿曾是专业运动员，是国内皮划艇界的希望之星，从十几岁就在运动场上挥洒汗水，2006年顺利进入国家队，2008年北京奥运会留下了他们拼搏的最后身影。

2009年，退役后的他们面临接班问题。对于冻二代这个身份，兄弟俩其实很有压力。创业容易守业难。父辈们做得好，接班是个烫手山芋，做得好正常，做不好就会被人议论。

当时，父母在河南宜阳老家县城有着经营多年的稳定生意，一个卖水产、生鲜、鱼虾、干调等的小店，由于县城人口基数小，产品品种多，生意非常火爆。

“我们一开始就没想做太久“，从全世界到处跑的国家运动队员，到小县城辛苦守摊的小老板，兄弟二人坦言落差很大，而且觉得不适合年轻人做，接手2年后就把生意转让给别人了。后来经多方考察分析，看好冻品行业的发展前景，他们在洛阳自建起6000平冷库，面向全渠道销售冻品。

为什么选择了洛阳？段俊杰分析：“当时郑州已经有很多冻品大户了，大品牌、好品牌基本都有稳定的经销商，我们在三线城市也拿不到太多知名大品牌，只能针对流通和餐饮渠道，靠着价格和配送取胜。2014年做配送的冻品商不多，我们兄弟俩把精力都放在配送、研究送货上，生意越做越大。”

前面2年的守摊经历，帮助他们积累了很多酒店、饭店客户，对冻品销售的上下游产业链都比较熟悉，为后面快速启动冷链仓储、做电商云仓项目等打下了坚实的基础。

靠着送货服务，湖林商贸积累的客户越来越多，销售额增长非常迅速，兄弟俩终于在三线城市闯出一片天，成为冻品批发头部商家。

无折腾，不青春。在这期间，他们兄弟二人还跟亲戚合伙开过饭店、做过皮划艇激流回旋国家训练基地、投资过花果山漂流，用他们自己的话说，骨子里就是比较喜欢折腾的人。

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对内引入合伙人模式，

学会“分钱”业绩倍增

目前，湖林商贸的产品涵盖调理食品、面点、鸡鸭肉、猪肉、牛肉，串串类等，由于起步较晚，他们更喜欢挖掘一些品质优良的中小品牌。段俊杰介绍，跟中小品牌合作可以跟企业老板直接沟通，达成一致，更清楚双方未来的合作方向。

冻品行业的人都说，干冻品是个全年365天无休的事业。不想像大部分冻品商老板一样操心，想把自己解放出来，2017年，段俊杰在公司内部实行起合伙人模式，直接带动业绩翻倍增长。

“合伙人模式，简单来说就是学会分钱，做到真正的利他，员工除了工资还能拿分红，很多员工在这里一个月挣1万多甚至几万块钱，少的也有几千块钱，怎么会不努力工作呢？”段俊杰表示，自己非常喜欢胖东来文化，胖东来每周闭店休息1天，这在全年营业的商超渠道中独树一帜；他们原本计划也每周闭店休息1天，后来发现太难了，现在是每两周休息1天，全员闭店不经营，这意味着每年要损失1000多万元的流水，在冻品经销商中也非常少有。

不过很快他发现，闭店休息的前1天和后1天，营业额都会大幅增长。通过合伙人模式，把员工变成老板，公司业绩增长很快。

“冻品行业的准入门槛非常低，想做好也不难：对内做好管理，对外做好服务。合伙人模式，说白了就是学会分钱，这样就能拿捏住人心，大家出来工作谁不想多挣点。”段俊杰介绍，当然分出去得多，老板就挣得少了，但能轻松一点。为此，还有人曾质疑说胖东来模式你学不会，他觉得能吃透多少就学多少，尽最大努力去做就好。

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对外招募合伙人打造利益共同体

未来梦想是在全国布仓

近些年，冻品行业发生着巨大的变化，内卷加剧，竞争激烈，不少厂商面临销量下滑甚至被淘汰出局，纷纷喊着生意越来越难干。

作为后起之秀的段俊杰却格外看好冻品行业，他认为冻品具备三大优势：一是高需求，每个家庭都有冰箱，冰箱里都有冻品；二是高复购，认准一个品牌就会复购；三是网络时代，冻品受影响较小，机会自然多一些。

做冻品十几年，他亲自见证了市场对冻品的需求量越来越大。“假如一个饭店一天采购1万元的货，以前冻品大概占2000块钱，现在5000-6000元都是冻品，研发团队在创新，消费场景在增加，冻品使用越来越简单便捷。”

另一方面，现在从事冻品行业的人也越来越多。“因为门槛不高，就是买买卖卖，买台车租个冷库就开始干，一块蛋糕1个人吃和10个人吃肯定不一样。”

新的市场环境下如何提高自己的竞争力呢，段俊杰开始对外招募合伙人。

当下，新媒体以其独特的传播方式和广泛的影响力，成为各行各业推广的重要力量，冻品行业也有不少厂家、经销商借助新媒体发力。今年2月，段俊杰兄弟二人也开启了新媒体运营，线上分享自己的创业故事、经营理念、管理理念，线下实地考察、陪跑，线上线下结合帮助全国各地的小伙伴复制“湖林仓”模式。

“我们的线下陪跑已经做到了第4期，一个月可以招募到十几个城市合作人，合伙人画像是三线城市，以及一线城市的小户，一个亿以下体量的冻品商，他们现在所经历的都是我曾经经历过的，我们可以快速帮他们把体量做起来，抱团取暖。”