香菜饼、香菜丸、香菜油条、香菜小酥肉…香菜为啥这么“香”？

香菜作为颇具争议性的食材之一，本身自带流量，随着香菜在食品饮料领域“来势汹汹”，成为了产品创新和吸引消费的一个流量密码，不少品牌都在推出香菜相关的产品。

那么，食品行业都推出了哪些香菜产品？近期推出了哪些香菜新品？和冷食君一起盘点一下！

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香菜饼、香菜丸、香菜肠、香菜小油条、香菜小酥肉...

香菜+产品愈加丰富

香菜小油条   代表企业：千味央厨

10月12日，千味央厨推出满满香菜小油条，精选鲜香菜，根根都是料，一口下去直接上头，并且添加巴氏杀菌全蛋液，口感松软酥脆，0香精，0反式脂肪酸，适用火锅、社团电商、中式快餐等场景。

香菜肉肠  代表企业：众品、本味鲜物

10月15日，众品肉制品美食家视频号发布，众品香菜肉肠新品上市，≥85%含肉量，精选肠衣，薄脆爆汁，肉感十足，添加香菜，别样美味。

本味鲜物此前也推出了嫩牛香香香菜肉肠，清新的香菜搭配鲜嫩多汁的牛肉，奇妙的组合带来意想不到的好味道。

肉含量≥85%，每一口咬下都能感受到牛肉的醇厚滋味在口腔中散开，香菜的加入为牛肉肠增添了一份独特的清香，既不会掩盖牛肉本味，又能让口感更加清爽。

香菜饼  代表企业：粮全其美

今年6月底，粮全其美推出香菜饼，甄选新鲜香菜，保留香菜天然营养，香菜添加量≥10%，小麦粉与香菜科学配比，只为香菜爱好者定制。层层香菜，层层酥香，味蕾上的清新之选。

香菜丸子  代表企业：海霸王、丸来丸去、中祥农业

香菜丸子在火锅场景的应用已经很广泛，去年11月，海霸王推出香菜猪肉丸，严选猪肉，精选鸡蛋，甄选香菜，含肉量高，颗粒感强，香味浓郁，保源食材美味。

火锅食材供应链锅圈旗下的丸来丸去也推出了香菜肉丸。

而除了作为火锅丸子，中祥农业推出的香菜素丸，则是焦炸丸子，是火锅丸子之外再“炸”出的一个新市场。

香菜小酥肉  代表企业：链多多食品

近日，链多多食品推出恋味儿香菜小酥肉，肉质鲜嫩，营养丰富。香菜的清新与鸡肉的鲜美相互融合，味道独特，口感丰富，香菜爱好者的福音！

香菜面  代表企业：白象

2023年5月上市至今，白象香菜方便面依然热度不减。

抖音话题播放量更是超过了1.5亿次、入选抖音品牌桶装方便面爆款榜、好评榜、人气榜、好价榜。

香菜冰淇淋  代表企业：麦当劳

2022年，麦当劳推出了一款限量版香菜新地！微博上发布的图片显示，这款新地撒上香菜碎屑和香菜味糖浆，颜色明快、让人直呼上头，不少网友纷纷跟风打卡。据悉，该款冰淇淋售价6.6元，仅限21至25日内销售。

香菜牛奶、香菜酸奶  代表企业：李子园、安慕希

9月20日，李子园官宣上新香菜味甜牛奶。据官方介绍，该款产品添加香菜风味，选用优质奶源，奶香浓郁，采用450ml大瓶装，每瓶热量约169.9大卡，相当于1.5个苹果热量。

这是继众多乳饮品牌推出“异香”产品后，李子园在香菜口味上的一次大胆尝试和创新。目前该新品已在各大线上平台发售，其中淘宝官方旗舰店售价为450ml*10瓶/55.8元。

2020年，安慕希推出香菜味酸奶，并且一上线被抢购一空，虽然有“黑暗料理”的味道，但是味品牌带来了巨大的流量和关注。

除此之外，今年2月初，汇源果汁预告会上线一款香菜汁，据介绍称会采用NFC工艺并加入其它果蔬汁调味。2月19日，必胜客中国在限定城市推出了“好多好多香菜皮蛋牛肉比萨”以及“香菜暴打柠檬”，将香菜与皮蛋、柠檬等组合在一起，让单独喜欢这些的人不禁集体陷入了沉默。

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还有哪些香菜产品？欢迎评论区聊一聊！

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香菜成为食品领域“流量密码”

香菜作为一种常见的食材和调味料，一直是一种争议颇多的蔬菜，从日常饮食中就能看出，香菜让人又爱又恨，爱的人恨不得什么都要放香菜、顿顿都要吃香菜，而恨的人却是敬而远之、唯恐避之不及。甚至，每年的2月24日成为了“世界讨厌香菜日”，足见香菜这一蔬菜的热议程度。

有争议，就有流量，也正是因此，香菜常常成为品牌营销中制造话题的锚点。

除了上面所提到的产品，还出现过香菜味玉米片、香菜味饼干、香菜味棒棒糖等产品，可以说香菜正在席卷食品饮料市场，成为了品牌进行口味创新、产品创新的一个重要来源。

正所谓，产品创新的一个思路，猎奇也是一种营销方式。

从产品的角度出发，香菜的加入本身就带来了比较明显的创新和差异化，无论是在口味还是卖点上都能带来较大的吸引力，能够帮助品牌获得更多的关注以及销量。市场上香菜产品的不断涌现，也在一定程度上证实了上述情况。

除此之外，推出香菜产品其实也体现了品牌对于年轻消费者需求的关注和把握，从猎奇、社交等角度出发帮助香菜产品进一步破圈。

白象集团电商零售负责人鲨鱼在接受媒体采访时就表示：“选择香菜口味，研发香菜面产品也是基于前期的市场洞察，发现这一话题在年轻人圈层里相对具有话题度。”

不过，在开发香菜产品时也要考虑大众消费者的接受度，这也是香菜产品实现发展的一个基础。