三全正式回应“水饺检出非洲猪瘟病毒”

昨天(18日)，三全食品股份有限公司发出“关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性情况说明”的公告，称公司已于第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。

晚上9点30分，国家市场监管总局、农业农村部也发话了，要求猪肉制品企业进一步做好非洲猪瘟防控。

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丨最新进展丨

国家市场监管总局、农业农村部发话了

昨天晚上，国家市场监督管理总局、农业农村部发话了，要求猪肉制品生产企业进一步加强对猪肉原料的管控，完善非洲猪瘟检测和复核制度，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节。

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丨三全公告丨

已将相关疑似批次产品全部封存

昨日，三全食品(002216)发布公告称，关于媒体报道灌汤水饺疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性一事，公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。

公告显示，2019年2月15日，有媒体报道三全生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。

公司在获得信息后，立即采取四大应急措施：

一是第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存;

二是协同当地有关部门核查相关情况;

三是进一步落实更好的检测和控制非洲猪瘟的措施和办法;

四是成立以总经理为组长的应急小组，会时刻紧密关注动态。

三全食品在公告里提到，公司所用猪肉均来自优质合规供应商，对每一批次的原料猪肉都有溯源系统，且每批到货均包含国家相关部门出具的该批次《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等证明，运输路径也严格执行农业农村部的规定要求。

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丨背景丨

多个品牌被曝检出非洲猪瘟病毒

近日，三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品的83个样品，在网上被爆检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

值得注意的是，被涉及的产品主要为水饺、肉丸、培根、香肠、火腿肠等。

网上贴图显示多个速冻品牌产品被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性

2月16日下午，一位金锣客服人员回应媒体称，“我们刚刚知晓这个事情，目前还在核查中”。但值得注意的是，截至16日19时左右，金锣在天猫、京东等电商平台上的该款香肠商品的状态为“已下架”。

科迪速冻相关部门工作人员称，公司方面此前已知晓了相关产品存在问题，并召回了相关产品。“我们发了哪一批，发到哪里了，肯定是有记录的，要召回的话就从客户那里拉回来，难度不大。”其称，部分问题产品从发出到召回间隔的时间并不长，另外还有一批货在仓库里没发出。

不过，科迪速冻营运部一位工作人员却给出不同说法。她表示，“我们现在还没接到有关部门的通知”。

其他企业暂未做出回应。

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丨专家解释丨

非洲猪瘟病毒传猪不传人

一时间，该消息在网上引起轩然大波，检出非洲猪瘟病毒的三全灌汤水饺是否会对人体造成危害成为人们关注的焦点。

事实上，冷食传媒此前就该问题做过报道(相关链接：联合国专家：非洲猪瘟不会直接传染人，也不是食品安全问题)。

“非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。同时，高温可杀灭非洲猪瘟病毒，60℃持续加热20分钟即可灭活。”北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟说。

布瑞克农信集团研究总监林国发表示，非洲猪瘟疫情自从1921年在肯尼亚首次报道以来，迄今已经接近100年，家猪及野猪仍是其唯一宿主，未出现过疫情传染给人的案例。

林国发称，从某个角度来看，猪肉制品检测与食品安全没有明显关联，更多的是为了避免因携带有非洲猪瘟病毒的猪肉制品，通过其他渠道再次扩散到生猪环节。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。

疫苗专家陶黎纳对相关媒体解释道，非洲猪瘟病毒对人体是无害的。他表示：“它不是人类病毒，就算活的吃下去也没有问题，而且你是需要煮熟吃的，那就更没问题。病毒很多，我们吸一口空气可能就有一个病毒，但大多数病毒对人类是无害的。”

冷食传媒认为，为避免受到非洲猪瘟事件影响，企业可以使用快速检测的试剂盒、试纸条，最大限度进行自检，尽可能规避风险，或者适当调整产品结构，短期内加大非猪肉类产品比重，也是一种比较可行的选择。

注：部分配图来源于网络，如有侵权请告知。