叮咚买菜新获3.3亿美元融资，今年重点发力半成品菜，月销已过亿

5月12日，据高鹄资本消息，叮咚买菜宣布完成3.3亿美元D+轮融资，本轮融资由软银愿景基金领投，高鹄资本继续担任财务顾问。至此，叮咚买菜D轮累计融资金额达10.3亿美元。

值得关注的是，半成品菜是叮咚买菜公司内毛利表现最好的部门，上线半年后月销售额即突破亿元。此前，冷食君也注意到，“预制菜第一股”味知香2020年度最大客户是钱大妈。预制菜从原来的餐饮宴席等传统渠道，逐渐向生鲜等新渠道转变。

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叮咚买菜新获3.3亿美元融资

5月12日，据高鹄资本消息，叮咚买菜宣布完成3.3亿美元D+轮融资，本轮融资由软银愿景基金领投，高鹄资本继续担任财务顾问。至此，叮咚买菜D轮累计融资金额达10.3亿美元。

今年4月，叮咚买菜宣布完成7亿美元的D轮融资。该轮融资由DST Global、Coatue联合领投，老股东Tiger Global Management、General Atlantic、CMC资本、今日资本、红杉资本、Ocean Link和弘毅投资等持续加码，其他新股东还包括Aspex Management、3W Fund、Mass Ave Global、APlus Partners和高鹄资本等，高鹄资本担任财务顾问。

截至目前，叮咚买菜已经迎来了超10轮融资，高榕资本、老虎基金、弘一资本、红杉资本、CMC资本方云集，还吸引了龙湖、红星美凯龙等地产方。

△图片来源：网络

今年2月，有消息称，叮咚买菜考虑赴美IPO，融资至少3亿美元。对此，叮咚买菜方面始终未予回应。

资料显示，叮咚买菜由上海壹佰米网络科技有限公司运营，目前，该公司是中国生鲜新零售的标杆企业之一，致力于通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式，以技术驱动产业链升级，为用户提供品质好、时间快、品类全的生鲜消费体验。

目前，叮咚买菜服务范围已覆盖上海、北京、深圳、广州、杭州等29个城市，前置仓数量近1000个，日订单量超90万。截至2020年底，叮咚买菜产地直供供应商已超过600家，生鲜商品数量超过5400个，涵盖了蔬菜、水果、水产、肉禽蛋等多品类。

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叮咚买菜、钱大妈！

预制菜销售高地竟在这个渠道

我们只知道叮咚买菜在生鲜电商领域成绩斐然，其实它的半成品菜月销已过亿元。据媒体报道，半成品菜市场将是叮咚买菜2021年重点发力方向。

叮咚买菜相关负责人表示，目前半成品菜是叮咚买菜公司内毛利表现最好的部门，上线半年后月销售额即突破亿元。按照叮咚买菜计划，未来半成品菜销售规模将达到10%。

开袋即食的熟食、沙拉、鲜食，加热即食的半成品菜，以及净菜、快手菜调料、调理半成品菜、火锅食材、烧烤食材等品类，是叮咚买菜当前主推商品，主要是与供应商合作推出。

前期与供应商合作，在培养用户习惯的同时，摊薄自主研发生产的风险。包括久久丫、紫燕百味鸡、煌上煌等品牌均是其合作对象。随着销售规模提升与供应链能力具备，叮咚买菜又推出半成品菜的自有品牌——“拳击虾”。

△图片来源：网络

为了更好的推动半成品菜业务，叮咚买菜还从线上宣传、线下试水等方面做出了一系列配套动作。从招聘网站可以看到，叮咚买菜正在招聘“鲜食厨房”店员／厨房职位，表示要开50家鲜食线下店。

预制菜，不仅在叮咚买菜系统内卖得好。冷食君此前注意到，“预制菜第一股”味知香2020年度最大客户，是钱大妈。

△图片来源：网络

这无疑也说明，此类渠道消化预制菜的能力之强。所以说往往被我们忽视的，才有可能出高手。

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3万亿元、新增1.25万家，预制菜风口正盛 

从五一以来，预制菜出圈一直是个热门话题。再加上第七次全国人口普查结果显示，我国人口总量达到14.1178亿人。

年轻人单身较多，懒人经济是一个万亿级别的市场。主打单身、懒人经济的预制菜，可算是快迎来爆发期了。

就叮咚买菜的种种布局来说，它是看好半成品菜品类整体增量。国海证券的研究报告显示，我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场，长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。

企查查数据显示，自2011年-2020年数据来看，预制菜相关企业注册量呈上升趋势。2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，尤其在2020年，新注册1.25万家，同比增长9%。

△图片来源：网络

随着各种新势力不断涌现，2021年堪称预制菜之年。你认为呢？

文章来源：综合第三只眼看零售等（部分图片来源网络，如有侵权请告知）。