深耕预制菜消费场景，食材新零售品牌“三餐有料”新获数千万元融资

近日，专注打造基于半成品食材（预制菜）研发到供应链的“三餐有料”再次获得数千万元A+轮战略融资。由众海投资领投、梅花创投跟投。本次投资不仅给三餐有料带来更多现金储备，而且借助阿里口碑、饿了么等本地生活平台的优势，进一步为其门店赋能。

三餐有料母公司为厦门禾苗优品科技有限公司，是冷链食材供应链B2B平台“冻品在线”集团独立孵化的新零售公司。自2020年年底第一家三餐有料社区门店诞生后，极短时间内就完成了由梅花创投和英诺天使基金的两轮融资。目前再获投资，是它在半年内完成的第三轮融资。

✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉

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定位年轻消费群体

深耕万亿级预制菜赛道

相关数据显示，目前国内预制菜市场规模为3000亿元左右，占食材总体的比重不足10%。参考与中国饮食结构类似的日本市场，预制菜品的占比达到60%以上。随着冷链运输的发展，国内市场预制菜的销售半径和辐射范围将进一步提升。

国海证券研究报告指出，从长期来看，我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。2020年天猫数据显示，预制菜半成品销售同比增长111%。

同时，第七次人口普查数据显示，中国平均每个家庭户人口为2.62人，相比2010年的3.10人，家庭户规模继续缩小，单身独居者越来越多。这也助推了半成品、净菜等“预制菜”相关企业的快速崛起，目前我国已有超过6.9万家相关企业。

△图片来源：网络

在此行业大背景下诞生的三餐有料，定位年轻消费群体，瞄准这部分人群创造的增量市场。通过布局预制菜食材的社区连锁门店，以及写字楼、公寓的24小时无人自助智能柜等终端零售渠道，将方便、美味的半成品预制菜带给更多的C端消费者，解决忙碌的都市年轻人“没时间做饭”“不会做”，又想好好吃饭的难题。

据了解，目前三餐有料已经在福建地区落地数十家包括智能柜在内的零售门店，可提供早餐面点、中式正餐、西式牛排、火锅食材以及网红菜品等多种品类，满足人们一日三餐既要吃饱吃好，还要方便美味的诉求。

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全新升级

打造“店+仓”立体化零售商业模型

近日，三餐有料品牌全新升级为2.0形象店——“快吃饭食材研究所”， 致力于为中国现代家庭和年轻消费者提供方便、美味的用餐方案。升级后，门店形象更加年轻时尚，而且更具网红打卡特色。

产品品类和就餐场景方面，2.0形象店通过对来自1.0门店前端的半成品预制菜零售销售数据进行分析，精细化深挖“一人食”和“儿童餐”等场景，将产品体系进一步优化，包括单人舒食、一步烹调、大师秘籍、宝贝超有料、网红爆品和便利西餐等六大模块。

△图片来源：三餐有料公众号

此外，三餐有料自有品牌商品基于数据化的分析基础，也在不断研发中。据介绍，目前门店在售的自主品牌产品包括“澳野禾牛”“原气深海”“三餐有料”等，包括了多种口味的小龙虾、原切牛排、中式牛腩、肥牛卷、烤鱼、拌面系列等海量菜品。

背靠冻品在线，三餐有料有着独特优势。冻品在线不仅有来自近20个城市、每年数千万笔的交易订单，共40多万B端客户的食材供应链数据库，还有自控的易鲜冷链物流仓配系统，以及自有商城的技术开发团队，它们为三餐有料的诞生提供了全链路数智化支持。

据介绍，三餐有料基于LBS的线上小程序商城，结合线下门店、写字楼公寓24小时无人智能柜的零售终端渠道，打造出线上线下融合的立体化“店+前置仓”零售商业模型，为消费者提供不同环境下的便利的消费体验和用餐体验。