安井上半年营收52.75亿、净利4.53亿；预制菜收入增长超180%

22日晚间，安井食品发布了2022年半年报，公告显示，公司上半年营业收入为52.75亿元，同比增长35.47%；归属于上市公司股东的净利润4.53亿元，同比增长30.35%，营收、净利实现双增长。

营收构成方面，预制菜和特通直营渠道表现十分亮眼，还有哪些值得关注的地方，跟冷食君一起来看看吧。

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营收、净利双增长

8月22日晚间，安井食品交出了上半年答卷，公告显示，报告期内营业收入52.75亿元，同比增长35.47%；归属于上市公司股东的净利润4.53亿元，同比增长30.35%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3.80亿元，同比增长25.08%；基本每股收益1.64元。

对于业绩增长的原因，安井表示，上半年公司加强产品销售推广，加大渠道开发，安井主业营业收入稳步增长；子公司洪湖市新宏业食品有限公司、厦门安井冻品先生供应链有限公司、Oriental Food Express Limited 均给本报告期营业收入带来增量。

半年报显示，安井主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。

主营的商品包括“安井”、“冻品先生”、“安井小厨”等品牌的速冻食品，包括鱼豆腐、Q鱼板、仿蟹柳等速冻鱼糜制品；撒尿肉丸、亲亲肠、霞迷饺等速冻肉制品；手抓饼、烧卖、奶香馒头等速冻面米制品；小龙虾（龙虾尾、调味小龙虾、龙虾仁等）、蛋饺、虾滑、千夜豆腐、酥肉、酸菜鱼、藕盒等速冻菜肴制品。目前公司共有速冻食品超 400 个产品。

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预制菜营收增幅超180%

大企业、B端大客户成业绩突破点

在安井同期公布的《2022年半年度与行业相关的定期经营数据公告》中，冷食君发现了一些值得关注的数据。

营业收入组成方面，从产品的角度来看，菜肴类制品表现尤为突出。2022年上半年，菜肴类制品的营收为13.9亿元，同比大幅增长185.33%，占比仅次于鱼糜制品。米面制品增幅也不小，同比增长23.86%，营收超过了肉制品，排名第三位。

对于菜肴制品和米面制品营收的增长，公告中给出了解释。上半年公司提前战略布局的预制菜板块快速发展，第二增长曲线初见规模，其中洪湖市新宏业食品有限公司（以下简称“新宏业”）速冻调味小龙虾产品、安井冻品先生菜肴均有较高增长。主要依靠自研自产的安井小厨预制菜事业部也在二季度陆续推出小酥肉等新品，进一步丰富了公司产品线。

另一方面，以面米产品、菜肴产品、C端锁鲜装系列中高端火锅料产品为代表的家庭端消费受疫情影响推动，家庭类消费场景及消费频次增加，消费者对于速冻食品，特别是主食类面米产品和菜肴类产品的接受度和认可度进一步提高，消费习惯及理念呈现出较为明显的积极表现。

与此同时，因国内2022年3-4月疫情因素，华东等地物流运输在此期间出现运力不足、运费大幅增长的情况，加之部分区域餐饮休闲渠道关闭、消费市场不振，公司传统B端速冻肉制品、速冻鱼糜制品的销售受到不同程度影响。

△单位：万元  币种：人民币

从销售模式的角度来看，上半年经销商模式仍占营收的绝对比重，占比为77%，并且较去年同期稳步增长了22.4%。公告中提到，报告期内安井通过渠道下沉、增加经销商数量、拓展多元化销售以及增加菜肴品类等措施，在餐饮休闲渠道农贸类经销商销售受到影响的情况下，通过 BC 类超市经销商的持续发力，保持经销渠道整体稳定。

电商渠道上半年表现十分亮眼，营收同比增长152.71%。半年报中对上半年电商渠道的发展做了总结，除了继续深挖京东、天猫等平台电商的潜力，加强与前置仓电商合作，安井还积极挖掘新阵地、新客群、新模式，在兴趣电商领域与东方甄选等达人账号合作加速抢滩抖音、快手平台，聚焦“货找人”思维进行场景营销；通过布局达人+品牌自播+明星带货的方式，搭建“安井”直播账号矩阵，同时以兴趣电商赋能，实现品牌破圈和销售额增长。

特别值得一提的是，2022上半年特通直营渠道营收实现了大幅增长，增幅高达588.02%，超过商超渠道，位居第二。

据半年报显示，特通直营渠道模式的目标客户主要覆盖休闲食品、大型连锁餐饮、酒店、中大型企业团购等领域。目前，安井与包括呷哺呷哺、海底捞、彤德莱、永和大王等在内的国内多家餐饮客户，与湖北旭乐、浙江瑞松、浙江渔福等休闲食品类上市公司上游供应链企业，及锅圈食汇等新零售客户均建立了长期合作关系。

同时还积极探索和尝试新的销售渠道和销售模式，包括礼品提货券、电子提货券和各类新型直营模式等，通过定制化产品和高端礼盒力求打造公司面向全国范围内大机构大企业和B端大客户的特通直营体系。

此外，公司还利用信息数字化优势打造了“私享汇”会员制线上商城，旨在逐步利用全国化企业的规模优势，扩大直营一件代发业务规模，同时利用全国化布点，在控制物流费用的同时着力拓展直营新零售渠道。