蜜雪冰城、农夫山泉入局，爆火的“冰杯”给冻品人哪些启示？

7月11日，针对近日1元冰杯引发的讨论，蜜雪冰城官微发布声明，称“雪王冰杯”上线后，得到了消费者的喜爱和认可，但因为部分时段需求量过大，出现了冰块临时供应不足的情况，为了更好地兼顾其他产品，部分门店可能临时下架或者暂停销售“雪王冰杯”，待到供需稳定后，再及时恢复。

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声明一发，“1元雪王冰杯”再次登上热搜，由此可见，“冰杯”在终端销售有多火爆。冷食君实地探访发现，在悦来悦喜便利店、7-11等都出现了“冰杯”的身影，知名品牌蜜雪冰城、农夫山泉也开卖冰杯，“冰杯”一时间成了引发业内广泛关注的现象级产品，而终端销售的火爆，也带动生产端不断跟进。

炎炎夏日，人们对冷饮需求增加不难理解，在众多冷饮产品中，“冰杯”为啥成为今年的市场新宠？这给冻品行业带来哪些启示？

冷食传媒 | 陈利娜

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现象：爆火的冰杯

7月初，冷食君在郑州市悦来悦喜便利店看到，一款“冰极限”冰杯和其他很多冰淇淋等产品一起，被摆放在店内冰柜的醒目位置，杯身上印着“食用冰”的字样，这款规格为160克的冰杯，售价是3.5元。

店内工作人员介绍，售卖冰杯是从一年多前开始的，只不过原来是摆放在冰柜最下边，所以很多客户没有注意到，今年开始，冰杯爆火，便利店的销量猛增，“每个星期都要进货好几箱”。

不止悦来悦喜，在罗森、7-11等便利店渠道，普遍售价在3元~6元的冰杯，成为年轻人追捧打卡的对象。在连锁便利店新佳宜，180克的食用冰杯售价为2.8元，而连锁便利店7-11出售的两款冰杯，一款打着7-11标识，一款是农夫山泉冰杯，售价均为3.5元。

冰杯作为一次性带盖密封塑料杯，撕开即可使用冰块或冰球，极大地方便了消费者。以前的冰块主要以大包装的形态，被用在酒吧、餐厅、饮品店等场所，在C端便利店供应冰杯的并不是多。几年前，罗森便利店开始售卖杯装冰块，一直不温不火。

“冰杯”真正火起来是在今年，3月份开始，有网友发现，小红书上开始大量出现农夫山泉冰杯DIY饮品的笔记内容，随后，小红书上多名博主发布“都去7-11买冰杯”的内容，介绍7-11购买农夫山泉饮品可得农夫山泉冰杯的活动，之后，冰杯开始在社交平台上火热，线下消费也跟着火起来。

几乎一瞬间，很多便利店都出现了“冰杯”的身影，“冰杯”正式从B端进入C端。

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探因：便捷性、实用性与DIY文化兴起

有业内人士分析，冰杯从B端走到C端，进一步拉近了和消费者的距离，省去了消费者自己在家制冰的繁琐过程，集便捷性和实用性于一身，这是冰杯爆火的重要原因之一。

近年来，随着社交媒体的盛行，DIY文化逐渐兴起，而冰杯的出现，恰好迎合了这种趋势，激发了年轻人自己创造的想象力。他们通过向冰杯中添加各种果汁、咖啡或者饮品，制作自己喜欢的各种特饮，并在社交媒体进行分享，这种“好喝好玩”的属性让年轻人兴奋追逐，这也是冰杯由小红书等社交媒体先火起来的原因。

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社交媒体的推广，形成了强大的传播力，让冰杯在人群中刮起第一股潮流。随后，农夫山泉、蜜雪冰城等知名品牌不遗余力的助推，让热度一再增加，进一步推动冰杯的普及和热销。

同时，便利店等渠道的快速跟进，也为冰杯提供了广阔的线下销售空间，对消费者再次进行“教育”，铺天盖地的势能就此形成。

冷食君探访多家便利店发现，火起来之后的冰杯，种类和口味也在不断丰富创新，除了最简单的只含饮用水的冰杯，还有其他诸如柠檬水果冰杯、草莓水果冰杯等多种口味和规格的冰杯，这进一步满足了消费者的多样性选择。

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跟进：蜜雪冰城、农夫山泉引领

越来越多企业加入

据新京报报道，截至6月底，我国制冰相关企业超七千家。

冷食君在企查查输入“冰杯”发现，搜索到的企业信息就多达110条，不少是最近成立的冰杯生产企业。比如，湖南冰语食品有限公司、广州冰力达食品有限公司都是最近两年刚起步的“冰杯”生产企业，而他们的产品已经占领很多便利店等渠道系统。

蜜雪冰城和农夫山泉虽然在生产端属于“后进入者”，但因为其巨大的品牌势能和销量，成为“冰杯”这款产品的市场引领者。

广州冰力达食品相关工作人员告诉冷食君，公司自2020年创立，近几年销售业绩一直是成倍增长，年销量从2022年的一两百万杯，增加到2023年的5000万杯，今年销量也是持续增加，而便利店是“冰力达”的主要销售渠道。

郑州冷缘工贸有限公司（以下简称“冷缘工贸”）工作人员告诉冷食君，成立于1993年的冷缘工贸作为一家专业制冰企业，是河南地区率先取得食用冰块生产许可的企业，工厂位于郑州市新郑市京深工贸区，是一家集食用冰生产销售、工业冰生产销售、冷库仓储为一体的民营企业。其生产的食用冰块主要用于饮品店、餐厅、酒吧、KTV等场所，且多年来，渠道主要依靠经销商，也为三全、思念这样的知名冻品企业提供产品，是郑州地区很多食品厂家的供应商。

之前，冷缘工贸一直供应B端，一年多前，看到冰杯在C端市场开始走量，企业开始在C端布局，通过便利店等线下渠道售卖，企业销量一直不错。

尤其今年，“冰杯”比较火，但竞争也异常激烈。冷缘工贸旗下品牌“汇泉”，产品有“冰袋”和冰杯两种，规格180g/杯，24杯/箱的冰杯批发价30元，冷缘商贸位于南三环的仓库，直接供应批发价产品，不少小客户都是直接到那里购买。

北京快行线冷链物流有限公司董事长刘培军介绍，今年年初，一家大型送餐平台对这款产品的咨询引起了他的注意，经销商出身的他本就对新品敏感，他分析，平台之所以要找冰杯当促销品，通过冰杯的百搭属性去配合饮料售卖，那就一定有前途。

于是，他又重拾老本行，以经销商的身份开始售卖这款产品。根据他的观察，目前市面上的冰杯主要分为三种，第一种是袋装的整块食用冰，第二种是杯装的整块冰，第三种是小冰块放杯子里，具有很强观赏性的那种。这种冰杯跟自己在家做的最大不同，在于看起来晶莹剔透。

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冰杯的销售渠道非常多，冷饮小卖部、便利店等构成了线下C端的主要渠道，冰杯不仅仅自身是商品，还可以和各种饮料搭。所以，不少店面把这款产品当做引流款，“据说今年那些生产食用冰的厂家生意都非常火爆”，除了农夫山泉、蜜雪冰城，他预估还会有更多品牌加入到冰杯的行列。

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给冻品企业的启示：是新生代消费？还是内卷下的新机会？

如果说冰杯的火爆是市场需求，是消费者自己选择的结果，那么，社交媒体的推动无疑是加速这个结果形成的催化剂，正是在一系列“化学反应”之下，有了冰杯爆火的现象。

这一现象不仅为冻品市场带来了新的增长点，也让冻品人重新去思考：是新生代消费崛起？还是内卷下的新机会？

都说消费在降级，从现实的角度看，两块钱一瓶500ml的水不香么？却要动不动就要花上至少三四块钱去买一杯不到200g的冰。然而，事实就是这样，冰杯火了，消费者愿意去买单。而这也恰好说明了，不管消费降不降级，任何层级的消费市场都存在，关键看你怎么深入进去。

在刘培军看来，“内卷”只是人们应对失败的一个借口而已，自古以来只有做不好的企业，没有做不好的行业。冰杯这款产品之所以逆势而上，首要原因是它的主流消费群体都是年轻人，而且价格不贵，冰杯加任意一款饮料的方式，成了一种既时尚又能够纳凉消暑解渴的工具。

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而冰杯本身是一个低价值但高毛利的产品，正因为低价值，物流成本占据了重要的比例，各个品牌与其说是在拼冰杯的价格，不如说是在拼整个供应链物流的管理水平。

冰杯好比一把利器，再次打开了这个行业一直以来对于产品和销售的思考，当产品还是那个产品，消费人群和场景变了，营销的方式就得去变。

至少在这样一个时代，90后或者00后已经成为消费人群的主宰，他们不需要“闭门造车”的产品，而是需要“好看好吃好玩”的产品，就像冰杯先从线上爆火，然后引爆线下，这是一个思维逻辑的问题。

可以预见的是，未来，随着消费者对冷饮需求的持续增加，以及冰杯市场的不断成熟和完善，预计冰杯市场将继续保持强劲的增长势头，冰杯也将继续发挥其独特的魅力和价值。

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