从程序员到销售员， 95后小伙如何让公司两年内销售额增长近亿元？

身在冻品行业的人都知道，2024年的形势简直不是“惨淡”两个字可以形容的，渠道萎缩、业绩下滑是常态，不少企业甚至陷入生死考验，想要“逆势”难如登天，毫不客气地说，整个行业正在经历新一轮“寒冬”。

如此形势下，一家专注于牛羊肉品类的企业——洛阳市昱美食品有限公司（以下简称“昱美”）却依然增长强势，销售业绩近两年稳步保持在50%以上，带队的正是95后“冻二代”乔昱，他有什么“秘诀”？

冷食传媒 | 陈利娜

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从程序员到销售员，“不安分”的“二代”接班

95后乔昱有着帅气的外表，沉稳的性格。

如今的他说起冻品、说起自家企业经营状况如数家珍，老练的让人一度觉得他是个“老手”。其实，他进入冻品行业不过4年，接手自家生意更是只有短短两年时间，但母亲多年在冻品行业摸爬滚打，踏实勤恳的作风深深影响了他。

不过，乔昱沉稳的性格下面也有着年轻人独有的特性，比如，喜欢新鲜事物，追求时尚，敢说敢闯，务实高效。

或许正是这种“少年老成”，让他得以在两年时间把公司业绩增长近亿元。

算下来，他的接班之路也并非“理所当然”，用他的话说，自己并不是一个安分的“好学生”。和很多不愿接手家里生意，一心想要出去证明自己的“二代”相同，20多岁的乔昱国外留学归来，当初也是立誓要在外面创出一片天。

所以，“不安分”的他大学读的是编程专业，毕业后就在上海找了一份高薪程序员工作。一年多的时间，除了朝九晚五按部就班，他还谈了场轰轰烈烈的恋爱，搞定了自己的终身大事。

成家就要立业，这时候，接班问题再次被母亲提起，“接或不接”成了摆在他面前的一道必选题。

拗不过母亲一再劝说，权衡利弊，他接受了提议回到郑州。

然而回来的第一步并不是回家，而是去了“安井”，负责河南地区的销售，在安井，他接触到了冻品行业先进的管理经验和方法，受益匪浅。两年后，他带着积累回归，开启“接班生涯”。

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找明星代言强化品牌，增新品拓产品体系

彼时，成立于1997年的昱美已在业内深耕20多年，销售额近亿元，但也陷入了瓶颈期。看着自家生意，乔昱陷入了深思：要从何下手呢？

这时候不少客户提议：为啥不给品牌找个代言人，增强一下品牌信任背书？

乔昱觉得这是个机会，于是他和家人商量后，果断与国家一级演员“句号”携手，推出了巨爱澎昱肉卷、巨鲜澎昱肉卷、巨享澎昱肉卷、巨嫩澎昱肉卷、巨爽澎昱肉卷等产品，“句号”诙谐幽默的形象进一步拉近了品牌与消费者之间的距离。

为了进一步提升产品生命周期及品牌影响力，乔昱决定在做好自主品牌“澎昱”的同时，专注冻品食材，深挖牛羊肉、速冻酥肉、牛排等系列产品。借品牌升级这一契机，在原有产品基础上新增了儿童牛排、鸡柳、虾滑、小酥肉、手抓饼、成人牛排、牛羊肉卷等系列新品。

为做好品质，提高性价比，“纯牛羊肉卷，羊肉自然水分保存在10%-20%，保证原料优质，牛肉精选优质部位，产品采用先进排酸工艺，不腥不起沫，涮过以后肉不缩水，口感鲜嫩”，乔昱介绍说。

乔昱坚信产品是企业生存的基础，品质自然要始终如一，不能因为大环境不好就在品质和价格上做手脚，从而损坏品牌，失去消费者。

除了品质，乔昱在市场考察时发现，当下很多品牌的包装显得比较“陈旧”，不是年轻人喜欢的风格，而年轻人现在已经是消费主力。意识到这点，他立刻找团队重新设计产品外包装，并更改了产品规格，增加小规格精致装产品。

看似一个不起眼的举动，让他受益匪浅。产品在超市陈列变得格外显眼不说，销量也随之有了一个新突破。

“我们今年推了新品，有400g双拼肉卷，牛羊肉各200g，方便消费者选择，性价比更高；还有550g三拼，牛羊肉卷+乌鸡卷，以及200g原切独立包装零添加牛排，非常受欢迎”，乔昱补充。

在乔昱看来，既然市场在不断变化，就要让企业时刻保持创新，“扩充品类，坚持做老百姓吃得起的西餐是王道”。

布局全国市场，销售业绩大幅提升

在产品和品牌方面不遗余力的投入，换来了切切实实的回报。

昱美的口碑不断发酵，反响越来越好。更令人惊喜的是，拓宽的品类让销售渠道也跟着“水涨船高”，打破了区域限制。

乔昱意识到，进一步拓宽销售渠道应该是昱美的“第二增长动力”。

在多年经营积累的河南、山东、湖南、湖北、江西、江苏、甘肃、海南、新疆、山西、陕西、东北三省等市场外，乔昱招人继续在江浙沪、安徽等其他区域拓展，收获颇丰。

不仅如此，昱美成功完成从大型超市向餐饮、农贸市场配送的转型，再次迈入里程碑式的发展历程。

乔昱告诉冷食君，昱美在2024年上半年业绩增长接近60%，主要来自于对空白区域的开发，且在广东、西安、山东等地客户增加明显，昱美发展求稳，用人的策略是“招来一个人能合适就长久干下去”。

乔昱深知品牌的打造并非一朝一夕，是一个需要长久投入的过程，这其中，在经销商和消费者等群体中取得良好口碑是关键。

长久以来，昱美和各大商超自购合作，直供商超也因此成了昱美一种新型营销模式。因为对品质要求苛刻，昱美和大张、长申、胖东来、丹尼斯、好邻居、万客隆等品牌合作过程中，颇受认可。

乔昱非常认可这种模式，他觉得，这不仅可以直面消费者，省去中间环节，也对品质保证起了重要的监督作用。

他把眼光放的很远，按照他的规划，要以牛羊肉产品为主打稳步走向农贸市场的同时，逐渐形成从原料到产品再到销售一条完整的产业链。

所以，他在2024年还增加了玉米粒、薯条等速冻果蔬产品，“客户捎带着卖，一个客户一年卖几万，几百个客户就是上千万的销量，速冻果蔬是小包装，基本都卖到商超等渠道”，这就是他的“渠道搭配”理论。

从品质到品牌，从局部到全域，从牛羊肉产品到冻品全品类，乔昱用他的理解走出了昱美的扩大之路。看的出来，几年的历练让他快速成长，然而谦虚的他依然笑着说：“还需要学习，要时刻保持初心，稳步前进”。