双汇将发力速冻食品；千味推出蒸油条；多家上市猪企终止养猪项目……

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企  业  动  态｜

01

双汇将发力速冻食品

近日，双汇表示，为推广公司速冻产品，未来要组建专职业务团队，继续扩充专职业务人员。开发专业客户，网络设置专业客户开发薄弱区域和重点渠道完善销售网络。重点推广香肠、鸡调理、中华菜系、丸子类等产品。双汇将加强重点渠道布局，包括加强终端速冻柜投放和自建网点布局，加强冻品批发及B端业务。加大市场支持等，精准参与市场竞争，扩大市场销售。

（界面新闻）点评：肉食巨头进一步加强冻品布局。

02

千味央厨推出蒸油条

近日，千味央厨推出蒸油条，解锁网红新吃法，免油炸，低油低脂不上火，添加3.0膳食纤维，每100g油条含3g膳食纤维，助消化，益肠胃，蒸之后软而不烂，适合电商家庭、学校食堂等场景。

（综合）点评：增加烹饪方式，油条解锁丰富口感。

03

龙大美食分别与紫燕食品、振华集团等达成战略合作

11月26日，龙大美食（002726.SZ）与紫燕食品（603057.SH）战略合作签约仪式在上海举行，龙大美食董事长杨晓初、紫燕食品董事长兼总裁戈吴超出席仪式并正式签署战略合作协议，双方将发挥各自优势，共同开启食品行业高质量发展的新篇章。

此次协议明确了双方在产品供应方面的合作内容，旨在通过资源互补，共同打造高品质、高附加值的食品产品，实现互利共赢。未来，龙大美食与紫燕食品将不断丰富产品供应链，优化产品品质，实现更广泛消费场景和消费群体的覆盖，推动双方在食品行业的持续健康发展。

此外，近日龙大美食与振华集团也达成战略合作，推动零售渠道合作链路探索，以差异化、创新化产品路径的打造，为消费者提供更具质价比的产品，提升消费体验和黏性。

据悉，在未来的合作中，龙大美食将在保证振华集团产品需求和供应的基础上，加大新品研发和零售市场开拓方面的支持力度，并将协同振华集团在终端消费市场的渠道优势，获取消费者的口味偏好，为其打造更具场景化、更具消费者青睐的产品。

（龙大美食）点评：资源互补，合作共赢。

04

叮咚买菜开出猪肉便利店

近日有消息称，叮咚买菜将旗下黑猪自有品牌“黑钻世家”单独拿出来做了独立连锁业态开发，目前已在上海开出两家“黑钻世家”生鲜连锁便利店（专卖店）。

而除了这两家独立连锁店外，“黑钻世家”还在已开的叮咚奥莱线下店中，以柜台形式开出了“店中店”。

（每日经济新闻）点评：零售创新又“卷”起来了。

05

永辉超市在郑州开出首家斑马超市

近日，在河南郑州市场，永辉超市与美团合作开出了第一家前置仓超市店——斑马超市郑州凤凰城店。斑马超市是美团做的一个24小时经营、商家自配的前置仓超市品牌，通过前置仓发货做线上小时达到家业务，做本地超市的线上化业务。

运营模式则主要是品牌“代理”模型，即授权区域合作方经营斑马超市品牌，来整合社会商品、仓配、资金等资源的轻资产“加盟”模型。此前，永辉超市已也郑州成立了子公司叮叮猫超市公司，并与斑马超市达成战略合作，意图将美团的线上运营能力与永辉的供应链及仓端管理能力做融合。此次，永辉在郑州开出的首家斑马超市，显示双方的合作正式落地。

（商业观察家）点评：共同布局即时零售。

06

华英信阳旗舰店开业

据华英农业官方信息报道，华英农业旗舰店（信阳店）于11月29日正式开业。华英信阳旗舰店以其独特的八大特色区域为消费者带来全新的购物与美食体验。

其中休闲食品区域，撕烤官系列产品独特的撕咬口感与浓郁的烧烤风味完美融合。而酱香系列产品浓郁酱香，醇厚悠扬。

鸭血及制品区，鸭血美味，惊艳味蕾。鸭血粉丝汤是璀璨的明星产品。除了鸭血粉丝汤，这里还有各种鸭血制品。

预制菜区，烹饪助力。这里有出口到日韩的鸭胸肉健身餐等预制鸭菜，只需简单加热，即可轻松享受餐厅般的美味。

鲜冻品区，鲜美锁定。华英采用先进的鲜冻技术，牢牢锁住鸭肉的鲜美。

此外，还有礼盒区、羽绒被区、地方特产区、休闲小食区等。

（华英农业）点评：线下产品展示平台。

｜行  业  动  态｜

01

市场监管总局：正组织研制预制菜质量国家标准

11月28日，据市场监管总局对全国人大代表、全国政协委员关于预制菜的建议、提案进行答复时表示，正在完善预制菜标准体系。

市场监管总局表示，将完善预制菜食品安全国家标准。国家卫生健康委已将《食品安全国家标准 预制菜》列入2024年度食品安全国家标准立项计划，组建专项工作组，有序推进标准研制工作。制定预制菜质量国家标准。市场监管总局（国家标准委）正在组织研制《预制菜术语与分类》，对预制菜相关术语定义和类别进行规定。

同时，推动制定预制菜地方标准。部分地方因地制宜发布了预制菜地方标准，如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地制定《预制菜冷链运输配送管理规范》《海鲜预制菜产业园区建设指南》《预制菜配送技术规范》等相关地方标准26项，服务和规范预制菜产业发展。

此外，推动制定预制菜行业标准。“十四五”以来，工业和信息化部先后制定了《方便菜肴》等6项预制菜相关行业标准计划。指导制定预制菜团体标准。中国饭店协会、广东省企业创新发展协会、汕尾市餐饮行业协会等社会团体分别发布《预制菜产品分类及评价》《预制菜肴 广式烧鹅（鸭）》《预制菜汕尾小米（薯粉饺）》等团体标准，为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引。

（新京报）点评：官方标准助力产业健康发展。

02

河南平顶山冷藏车“6·15”较大窒息事故调查报告公布

河南省平顶山市应急管理局官网日前公布了今年6月15日在叶县境内发生的轻型厢式冷藏货车8人窒息死亡事故的调查报告。

报告披露的“事故直接原因”显示，厢式冷藏车驾驶员安全意识、法律意识淡薄，违法让10名女工（8名在车厢内、2名在驾驶室内）搭乘装有包装牛肉的厢式冷藏车，牛肉包装箱内放有干冰，干冰升华成二氧化碳气体，迅速进入车厢狭小空间内（推算为3.32立方米），造成空气中二氧化碳浓度骤然提升，致使其氧气浓度（体积比）很快降低至可导致人体窒息死亡的极限浓度（4%-6%），8名女工在密闭车厢内滞留17分钟，造成缺氧窒息死亡。

调查认定，该事故是一起因轻型厢式冷藏货车挂靠公司未落实企业主体责任，对挂靠车辆缺乏有效管理，车辆驾驶人违法违规使用厢式冷藏货车载人、人货混装运输，属地有关部门专业监管和行业管理失职缺位，地方党委政府安全领导责任落实不到位而造成的较大生产安全责任事故。

报告显示，冷藏车驾驶员等3人已被批捕。报告对河南省顺丰速运有限公司平顶山分公司、卫东区道路运输服务中心、卫东区交通运输局、平顶山市邮政管理局、叶县公安交通警察大队、平顶山高新区管委会、卫东区政府等企业和单位的16名人员提出处理建议。

2024年6月15日21时27分许，河南省平顶山市叶县洪庄杨镇境内兰南高速平顶山站出站口西500米处发生一起轻型厢式冷藏货车车厢内窒息事故，造成8人死亡。

（新华社）点评：专车专用，警钟再响。

03

多家上市猪企终止养猪项目

出于对未来行情的谨慎或受外部条件的限制，今年四季度以来已有数家养猪上市公司宣布终止一些原计划的募集资金投资项目。

牧原股份最新公布，截至2024年11月22日，公司已经终止7个猪场项目后续投入共计5.77亿元。将剩余募集资金57,682.27万元永久补充流动资金，用于公司日常经营和业务发展。

2024年11月22日，温氏股份发布消息称，将停止位于湖北省的两个养猪项目的建设。从2021年以来公司已经募集 93亿元资金用于养猪项目建设，但是截止目前已经先后有16个养殖项目被终止，剩余的募集资金超过33亿元。温氏还表示，针对结项节余以及终止剩余资金里的将近22亿元变更了使用计划，或者将其用于新增募投项目。

2024年8月，唐人神宣布终止“浦北美神养殖有限公司养殖场” 以及 “海南昌江大安一体化15万头养殖项目”，并且将这两个项目剩余的募集资金近4.39亿元用于永久补充流动资金。10月28日，唐人神宣布拟终止 “融水县和睦镇芙蓉村唐人神集团养殖扶贫项目” 的投入，并计划将剩余募集资金逾 1.15 亿元永久补充流动资金。

2024年10月21日，金新农称拟终止 “广东天种生猪标准化养殖项目(一期)” 以及 “广东天种生猪标准化养殖项目(二期)” 的建设工作，并计划把剩余募集资金逾 3.8 亿元永久补充流动资金。

（新浪财经）点评：为防猪价下跌。

04

凯度消费者指数：预计2025年整体快消品销额增速维持在0.9%

近日，凯度消费者指数将过去3年的消费者实际购买行为变化的微观因素，与大型购物节、节庆的刺激度、GDP、通货膨胀率、消费者信心指数和疫情对消费行为的影响等宏观因素进行了结合。在广泛覆盖125个品类的基础上，该团队得出了关于2024年全年市场收官以及2025年全年增速的预测：2024全国一到五线城市的整体快速消费品市场将获得0.6%的销额增速，低于2023年全年的1.2%的销额增速；2025年整体快速消费品市场将维持温和复苏态势，预计全年销额增速维持在0.9%的水平上下。

（凯度消费者指数）点评：市场温和复苏，合理规划战略。