威海一冷库发生火灾，9人遇难；惠发签约内江成渝智慧餐饮产业园；小菜园通过港交所聆讯…

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜企  业  动  态｜

01

小菜园通过港交所聆讯

12月4日晚间，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）通过港交所聆讯。数据显示，2021—2023年及截至2024年8月31日止8个月，小菜园实现收入分别约为26.46亿元、32.13亿元、45.49亿元和35.44亿元人民币，利润分别约为2.27亿元、2.38亿元、5.32亿元和4.01亿元人民币。整体来看也算是交出了一份较为体面的答卷。

对于此次IPO的资金用途，小菜园表示，IPO募集所得资金净额将主要用于持续扩大门店网络，以扩大地理覆盖范围并提高市场渗透率；增强供应链能力；升级智能设备和数字化系统以提高信息技术能力；以及用作营运资金及一般企业用途。同时，小菜园计划于2025年及2026年分别开设约160家及180家“小菜园”门店，至2026年底，小菜园预计将运营约1000家“小菜园”门店。

（北京商报）点评：小菜园再度推进IPO。

02

龙大美食与巴比、荷美尔达成战略合作

据龙大美食官方微信公众号消息，龙大美食近日与巴比食品签订战略合作协议。双方协商决定充分发挥各自优势，在肉制品创新研发、产品服务、渠道建设赋能等方面实现强强联合、紧密协作，以用户需求为中心，为消费者提供更多安全、美味的食品选择，提升产业竞争力。

与此同时，12月5日，龙大美食还与荷美尔（中国）投资有限公司（以下简称“荷美尔”）在北京签订战略合作协议。签约仪式上，双方表示，将秉承合作共赢的宗旨，充分发挥各自优势，形成资源互补、协调发展，共同建立安全可靠的高质肉食品行业全产业链体系，推动食品行业食品安全体系的进步和发展。

（综合）点评：龙大美食最近密集签约大客户，火力全开。

03

绝味食品两募投项目延期

12月4日，绝味食品发布关于非公开发行股票募集资金投资项目延期的公告。公司决定将原计划于2025年10月和2024年12月分别达到可使用状态的“广东阿华食品有限责任公司年产7万吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”和“广西阿秀食品有限责任公司年产3万吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”的时间调整为2027年10月和2026年12月。

此次延期的主要原因是项目建设受到地方封控政策的影响，导致多次中断。此外，近年来食品餐饮行业整体需求较弱，现有产能富余，若按原计划推进，需投入额外建设成本。公司本着审慎使用募集资金和维护股东利益的原则，决定对募投项目的投资进行调整。延期并未改变募集资金的投向，且不会对公司的正常经营产生不利影响。

（公司公告）点评：经济下行大环境下，企业投资更加谨慎。

04

袁记云饺回应云吞里吃出蚯蚓

12月1日，#男子在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500# 冲上微博热搜榜第一。据媒体报道，有消费者向其投诉称，11月19日，其在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓。该消费者随即向商家反映，商家主动提出退回14元的餐费，11月27日，袁记方面表示愿意赔偿500元。

12月1日，袁记云饺方面向南都·湾财社记者确认，异物确实为蚯蚓。袁记云饺相关负责人回应南都·湾财社记者采访称，“涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。后续（袁记云饺）将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。”

（综合）点评：已经不是第一次出现食安问题，该好好重视起来！

05

嘉吉将在全球范围内裁员超8000人

12月2日有消息称，由于未能实现利润目标，美国农业贸易巨头嘉吉公司计划在全球范围内裁员约8000人。

据美国有线电视新闻网报道，总部位于美国明尼阿波利斯的嘉吉公司是全球最大的农产品交易商之一，作为其2030年战略的一部分，该公司计划裁员约8000人，占其员工总数的约5%。

据报道，今年，在美国，玉米和大豆价格因产量增加、供应过剩等因素影响而出现大幅下跌，嘉吉等农产品贸易商的利润也有所下滑。此外，根据美国农业部的数据，美国养牛场的规模正在下降，作为北美最大的牛肉加工商之一，嘉吉公司的运营压力有所增加。数据显示，截至今年5月底的财年，该公司的利润已降至24.8亿美元，是2015至2016财年以来的最低水平。而在2021至2022财年，嘉吉公司利润曾达到创纪录的67亿美元。

（央视财经）点评：食品价格下跌，全球公司受到波及。

｜行  业  动  态｜

01

内江与惠发签署战略合作协议

打造成渝智慧餐饮产业园

12月5日，内江市人民政府与山东惠发食品股份有限公司战略合作协议暨成渝智慧餐饮产业园项目合作协议签约仪式在内江举行。

内江市委副书记、市长李丹在致辞中表示，山东惠发食品股份有限公司开发的“中央厨房+智慧餐饮”体系，高度契合未来城市智慧餐饮的发展方向。成渝智慧餐饮产业园项目落地内江，是内江市携手食品企业主动融入成渝、发展智慧餐饮的成功实践，也是内江“甜味+”产业发展的一个新的里程碑。

据了解，成渝智慧餐饮产业园项目以“中央厨房+智慧餐饮”为核心，布置“两基地两平台”，即川菜及中央厨房示范基地、现代化智慧供应链基地、互联网智慧央厨系统平台、特色川菜孵化平台，建设川渝地区餐饮供应链总部基地。

（内江融媒）点评：各地政府积极携手企业打造产业集群。

02

羊肉价格连续两周上涨

入冬之后，随着需求的增加，羊肉批发和餐饮消费呈现出购销两旺的态势。

数据显示，立冬以来，“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上个月同期增长近30%，最近一周，“羊肉火锅”搜索量周环比增长70%左右。羊肉消费市场火爆，养殖企业出货繁忙。全国羊肉价格连续两周上涨。

（央视财经）点评：供应减、需求增是主要原因。

03

山东威海一冷库发生火灾，9人遇难

12月7日13时许，山东省荣成市蓝润集团在建的齐东海通冷链仓库因保温材料起火发生火灾。

截至12月8日5时许，经过持续救援，荣成市蓝润集团在建的齐东海通冷链仓库火灾事故失联9人全部找到，均无生命体征。现场搜救结束。目前事故原因调查、善后处置等工作仍在进行中。

公开资料显示，蓝润集团是一家集海洋食品加工、海洋功能制品研发、水产品冷冻、储存加工销售等多种经营为一体的海洋食品集团企业。集团辖下包括山东蓝润水产、荣成海通水产、山东荣祥食品、威海齐东海通冷链物流、荣成蓝润生物科技等公司。

（央视新闻）点评：沉痛哀悼，等待事故原因公布。