2019 第三届中国（郑州）餐饮食材博览会暨第三届中原厨艺精英烹饪大赛

2019 第三届中国（郑州）餐饮食材博览会

暨第三届中原厨艺精英烹饪大赛

时间：2019年8月18日-20日 

地点：中国·郑州国际会展中心

主办单位：

中国食品报社河南省餐饮食材业协会

协办单位：

中国食品报·冷冻产业周刊

《冷冻食品杂志》

锅圈网冻品汇交易平台

承办单位：

河南冷冻食品传媒有限公司

合作单位：

河南名厨名店专业委员会

河南冷菜雕刻专业委员会

河南西餐专业委员会

河南厨艺精英专业委员会

河南冷菜艺术专业委员会

品牌合作单位：

颐顺轩二合馆

成师傅汴京烤鸭

联邦豫盛食品

阿庄豫菜

蒲北食品

三全食品

千味央厨

雪燕制粉

沣瑞食品

富元食品

百家实业

增益信基

伊籣食品

喜世食品

德盛东古麦香酒业

味德食品

雪麦龙

一滴香

刘源记

牛洋基食品

恋尚厨食品

顺和源

活动主题： 

品味中原 交流发展 智慧餐饮

展会介绍：

2018年8月18日,由中国食品报主办，郑州冷冻食品传媒公司、河南省餐饮食材业协会承办的“第二届中国（郑州）餐饮产业博览会”于郑州国际会展中心隆重开幕。活动以“交流合作共同发展”为主题，在三天的活动时间内共推出3大板块6场餐饮主题活动，中原餐饮业的目光聚焦于此！20,000,000成交额、18,000㎡国际会展中心、6,00+合作项目、30,860餐饮专业观众、800+餐饮行业领袖、110+主流媒体+餐饮行业媒体、8,00+餐饮参展产品打造更好的中原餐饮产业会展+烹饪大赛活动。

主要活动构成

2019第三届中国（郑州）餐饮食材博览会活动由五大版块七项议程构成。

第一板块活动典礼

（1）第三届中原厨艺精英烹饪大赛开幕式规模：3000--5000人

时间：8月18日09:30-10:00

地点：中国郑州国际会展中心

人员构成：河南省餐饮食材业协会及分支机构代表、各省市组团代表、参展商代表、品牌

合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代表等。

内容：1）领导嘉宾致辞

2）宣布开幕

3）大赛开始

（2）2019颁奖盛典暨第三届中原厨艺精英烹饪大赛闭幕式+晚宴规模：600-1000人

时间：8月19日18:30-20:30

地点：JW万豪酒店（暂定）

人员构成：河南省餐饮食材业协会会员单位及分支机构、各省市组团代表、参展商代表、品牌

合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代表、获奖单位代

表等。

内容：1）大赛闭幕式+颁奖+中式晚宴

2）合作商家授牌仪式

3）合作伙伴新品发布

第二版块论坛会议

（1）河南省餐饮食材业协会第一届二次理事会

会议规模：200人

拟定时间：8月17日15:00-17:00地点：JW万豪酒店4+6厅

人员构成：河南省餐饮食材业协会、副会长单位、理事单位、会员单位。

（2）2019中国流行菜发布会

规模：200-400人

时间：8月18日13:30-16:30地点：郑州国际会展中心

人员构成：国宴级大师名厨代表、河南省餐饮食材业协会分支机构代表、各省市组团代表、参

展商代表、品牌合作单位、赞助单位、各大餐饮企业董事长/总经理/行政总厨、重点参观采购商代

表等

内容：烹饪艺术名厨绝活表演，邀请全国顶级中餐名厨以现场表演厨艺形式交流，边做边讲、

饮食文化、食材特点、烹饪特点、文化背景、秘闻等内容，同时发布国内最前沿烹饪菜品及发展趋

势，使受众深度认知到中国烹饪文化艺术的底蕴魅力。

3）第二届中国餐饮创新大会

规模：300-500人

地址：郑州市郑东新区中兴南路凯利国际中心A座14层1415室-4-

时间：2019年8月17日8:30-17:30地点：郑州国际会展中心多功能会议厅

内容：来自全国20多个省份300多位烹饪大师、餐饮机构负责人及行政总厨代表参会。大会

拟邀中国烹饪协会副会长边疆，河南省餐饮食材业协会会长李志顺，莫干山大酒店董事长李林生，

盒马鲜生餐饮事业部负责人，《餐饮界》创始人鹤九，思启智业（中国）管理顾问有限公司首席讲

师戴树军，繁简定位创始人王旸等进行主题分享，研讨餐饮业的发展与创新。

第三版块烹饪大赛（比赛流程及评选细则另附）

内容：分为烹饪大赛和职业技能竞赛

（1）2019第三届中原厨艺精英烹饪大赛

规模：500名选手+30名评委

比赛时间：8月18日-19日9:00-16:30比赛地点：郑州国际会展中心

烹饪大赛由河南省餐饮食材业协会所属各个专业委员会组织参赛选手参赛，职业技能竞赛通过全省

各个餐饮饭店、酒店的选拔。参加2019中原厨艺精英烹饪大赛选手，将从500名厨师选手中，角

逐出200位中原厨艺精英名厨，参加由郑州市政府举办的第五届职业技能竞赛，展示当代中原厨

艺精英高超技艺和大师名厨风采

第四板块：锅圈网·中国火锅食材电商节—首家聚焦火锅食材的全国超大型高峰会议

举办火锅英雄会，邀请餐饮品牌诸多大咖畅议行业大势，启迪未来；并重磅推出中国火锅食材产业高峰论坛，层峰人士“论剑”，共叙发展大道，提升行业核心竞争力，为参会企业深度赋能。

第五板块：第三届中国郑州餐饮产业博览会

时间：2019年8月18-20日

地点：郑州国际会展中心

展会优势：

1、邀请全省餐饮企业及相关单位前往参展、参观；

2、10万份邀请函直接邀请国内外经销商前来参观、洽谈

3、100余家行业专业媒体及相关大众媒体全面推广；

4、烹饪大赛聚集全国全省厨艺精英参会参展；

5、2019餐饮博览会优秀供应商评

展品范围

米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食品；

肉类：冷冻/冰鲜肉、分割肉、及肉制调理食品；

水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品、山珍野味等

火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材

连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；

原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

生鲜及冷链配送技术：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏设备、食品保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

相关设备：冷冻食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备

参展费用：

A.室内标摊8000.00/展期（RMB）9平方米，双面开口加收20%费用

B.室内光地850（RMB）/平方米，最小36平方米起租（参展单位如租用光地，应另交光地管理费）

注：每个标准展位9平方米包括（三面围板、一桌二椅、二只射灯、220V5A电源插座一个）。“光地”最少36平方米起租，“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具等。

会刊广告(人民币)

□封面：20000元□封二：15000元□彩首：12000元□彩色：6000元

□封底：20000元□封三：13000元□彩末：10000元

其它广告(人民币)

□展会手提袋广告：50000元

□现场证件背面广告：50000元（参展证、参观证）

□参观券广告：30000元

技术交流讲座:每场10000元/

■参展程序

1.填写《参展申请表》邮寄或文件发送至组织单位。展位执行“先申请先付款先安排”的原则；

2.申请展位后5个工作日内将参展费用[50%（订金）或全款]汇入组织单位指定账号，余款于2019年7月10日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传递至展会组织单位。

3.于2019年7月10日之前将企业简介及广告文件（如有）以电子版本形式发送到展会组织单位。

4.收到尾款后展前一个月发放参展商手册，根据服务指南妥善安排参展事宜（宾馆预定、展品运输、展位装修、展具租赁等）

赞助合作形式

根据2019第三届中国（郑州）餐饮食材博览会活动方案，活动赞助合作伙伴可按照“整体合作”和“项目合作”两方面进行招商

1.整体合作

①独家冠名合作伙伴（限1家）赞助金额：人民币20万元

②协办合作伙伴（限3家）赞助金额：人民币8万元。

③特邀协办伙伴（限5家）赞助金额：人民币5万元。

④实物赞助（不限）赞助金额：价值不低于人民币20万元的实物或同等价值服务

2.项目合作

根据2019第三届中国（郑州）餐饮食材博览会规划，合作单位可在会议、晚宴、比赛、展览、广告位等多个项目进行单独赞助，赞助金额为人民币5万元起。

展位图：

合作联系方式：

华北地区：肖宝华-1551569198王文艺-15286817570

华中地区：刘文杰-15890609851赵腾腾-13613827726张卓颖-13409214750申纳-15890831588

华南地地区：任明华-18103976099闫冰-15638161120姚思凡-18574150702

华东地区：赵文涛-18838155986杨青-18539441058

东北地区：庞新涛-18614960876

其他区域：柳晓东-13703841698袁金宝-13523507923

咨询电话：0371-66616022

邮箱报名：ldzk86@vip.163.com

地址：河南·郑州郑东新区凯利国际中心A座1415

合作伙伴：