火锅料节最新“猛料”大放送！实力采购团现场对接，爆品打造实战解读……

5月18日，相约美丽的鹭岛厦门，共话火锅料行业发展未来!

再过一个多月，由中国食品报社主办的2019年第九届中国火锅料节暨火锅食材博览会将在厦门拉开大幕。

作为中国火锅料行业专业度最高、历时最久、规模最大、影响最广的盛会，进入第九个年头，今年将有哪些新亮点?有哪些精彩活动?有哪些大咖“论剑”?

带着这些业内人士关心的问题，冷食传媒记者采访了第九届中国火锅料节组委会负责人，快来一起了解吧!

✎冷食传媒记者 | 刘圣蓉

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爆品打造实战解读+采购团现场对接

随着消费水平的不断升级以及消费者需求的多元化，食材及餐饮市场为火锅料行业增长带来了新机会，同时也对供应链提出了更高要求。

△往届展会现场精彩瞬间

面对蓬勃发展的火锅食材市场，火锅料企业如何抓住这一机遇，从而在新时代竞争中脱颖而出?

广撒网不如深聚焦。筛选出自己擅长的产品，并倾注全力，将它打磨成最具竞争力的单品，在市场上成功引爆，是个不错的选择。那么，火锅爆品食材从甄选到引爆，具体该如何操作?我们邀请了多位业内资深大咖来做爆品打造实战分享。

此外，还将有中冷联全国各地经销商分会组成的大商采购团、杨国福麻辣烫等知名餐饮连锁采购团、京东新通路等B2B采购团、十荟团等社区团购采购团、锅圈食汇等新零售采购团，现场对接爆品食材，让采购交流更高效。

◀◀◀ 亮点2 ▶▶▶

电商风口下，大咖论道产业渠道新风向

如果要为过去一年的中国火锅料产业找一个关键词，“变”字当仁不让!

新零售模式不断演变，微商、社群经济日益渗透，C端客户群对产品及品牌的认知不断加深。多年来以流通为主渠道的火锅料产业，新零售风口下，从研发到生产、销售的每一个环节都在迎来新变化、新挑战，如何准确把握终端需求?又该怎样适应销售模式、销售渠道的新变化呢?

此外，随着互联网快速渗透到生产生活的方方面面，电商大数据下的中国火锅料行业有哪些特点?这一传统产业又该怎样拥抱互联网?

△往届高峰论坛掠影

本场峰会，将邀请新营销专家、生鲜电商平台负责人、新零售连锁品牌负责人、多品类餐饮连锁负责人以及业内知名企业负责人，话产品渠道，论模式创新。

整年的干货，来这里拿!同时，征集行业话题，你想知道的、想聊的、想@的，我们来连线!

◀◀◀ 亮点3 ▶▶▶

话转型、谈经营，杰出经销商分享秘籍

在中国冷冻食品产业发展的过程中，冻品经销商一直发挥着重要作用。尤其是多年来主要渠道集中在流通领域的火锅料行业，经销商的地位更是举足轻重。当大环境、行业格局、销售模式、通路类型、终端需求都在发生巨大变化时，火锅食材经销商也面临着“不转型就会被淘汰”的严峻现实。

那么，经销商转型如何转?全网营销如何搭建?万亿级的餐饮市场，具体怎样开发?

本场峰会上，将有多名优秀食材经销商代表分享经营秘籍，探讨新时代经销商的发展之路。国内杰出经销商全力助阵，打造不一样的行业风景!