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钱大妈雄踞华南，主打生鲜，锅圈立足中原，火锅烧烤食材起家，本“井水不犯河水”，而随着企业发展、市场需求变化，锅圈进军生鲜、不断南下，钱大妈也发力北上、西进，全国布局。并且

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这几天沈阳鸡架火了。看看这热度，羡慕不？△图片来源：网络起因是5月15日，沈阳市新增1例新冠确诊病例，中招的是位沈阳大爷。没想到的是，他的行程轨迹公开后，把网友们都看饿了，据

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根据弗诺斯沙利文的数据，2015-2020年，休闲卤制品复合增长率达24.1％，成为休闲食品中增速最快的品类。2020年，休闲卤味食品消费创造了逾千亿元的市场规模。拥有两千余年历史的卤味，也被

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5月18日，号称世界三大食品展之一的SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“中食展”）在上海浦东新国际博览中心拉开帷幕。此次展会面积达18万平方米，超过4500家全球展商参展，30万

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烧烤和火锅是我国发展最快的两种餐饮业态。但是，和火锅行业已经出现了海底捞、巴奴等全国知名的餐饮品牌不同，烧烤行业当前尚没有一家全国知名的餐饮品牌。这背后原因何在？冷食君专

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扣肉，是一道用猪肉制成的中国经典宴席菜肴。扣肉的“扣”，是指当肉蒸熟或炖至熟透后，倒盖在碗或盘中的过程。它类属粤菜、湘菜、豫菜，消费区域很广，其中以梅菜扣肉最为著名。△图

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新时代新趋势下，冻品厂家如何拓展业务？厂家与经销商如何构建新型合作关系，实现深度合作互惠共赢？经销商如何实地探查选到好产品？5月15日，应浙江蓝雪食品有限公司（以下简称“蓝雪

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苏州市味知香食品股份有限公司（下称“味知香”）作为我国的“预制菜第一股”，自4月27日上市以来，就备受关注。✎冷食传媒记者 | 吕翠平味知香在股市的表现，确实担的起“明星“称

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新的一周，冷食君带你一起读早报！快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？企业动态1阿里2021财年营收同比增长41%5月13日，阿里发布截至2021年3月31日的2021财年第四季度及全年财报。数据显

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上海牧亚食品有限公司是内蒙古阿拉善游牧天地牧业发展有限公司的全资子公司，成立于2020年3月11日，致力于将阿拉善特有的珍稀物产推向全国，现阶段以驼乳产品的研发、生产，销售一体化

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5月12日中午，牧原股份发布公告，称公司于近日收到中国证券监督管理委员会下发的《关于对秦英林采取监管谈话措施的决定》（【2021】35号）。公告显示，证监会对牧原股份法定代表人兼董事

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最近，一碗兰州拉面掀起了投资热潮，连续三家品牌获得融资；瑞幸咖啡董事长陆正耀重新创业，也做起了面馆生意；加上之前的遇见小面、和府捞面获融资，海底捞等餐饮巨头入局，面食

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