冷食君“拍了拍”你：抢占复苏期先机，别错过这场行业盛会！

自2020年年初新冠疫情爆发到现在，餐饮行业无疑是受冲击最大的。随着疫情防控常态化，发展经济、复苏行业成了最大的课题。

在疫情防控常态化之下，为了保证市场主体，对餐饮市场现状精准分析，厂商共探业态新趋势，促进行业健康发展，更大范围地增进餐饮链中各支流间的无缝交流对接，8月8日-10日，一场中国冷冻食品和餐饮食材节将在郑州举办，助企业突围新机遇，领航餐饮复苏新方向，创新开拓餐饮新市场，为餐饮业发展带来新启发、新动力。

✎冷食传媒记者 | 曹伟民

1

找发展方向

你需要一场深度的线下交流

据调查数据显示， 疫情以来，78%的餐饮企业营收损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。50%以上餐饮企业关闭多家门店，3%的餐饮企业完全退出行业。疫情让抗风险能力相对较弱的餐饮行业陷入前所未有的困境。

在这场没有硝烟的战争中，餐饮业尤其是线下餐饮受到冲击巨大，商家经营艰难。存活下来的餐饮企业，都是对行业变革有着清晰的认知，并已经适应了环境变化，调整好了自己的企业。

后疫情时期，无论是产业供应链，还是企业间的合作，均需要及时了解餐饮新动态、新风向，也都亟需新产品、新技术重新打开、占领市场。第十三届中国冷冻食品和餐饮食材节带来的正是市场的强心剂。帮助厂商建立疫情后的沟通，获悉业内企业在后疫情时代的发展规划。同时，也借助展会现场高端论坛，技术交流会、产品推介，深入快速了解行业信息，洞悉市场潜力，明确企业发展方向，只有把握住这一机遇，才能在行业洗牌之后迅速抢占市场。

△识别图中二维码预约参展

2020年8月8日-10日，第十三届中国冷冻食品和餐饮食材节在郑州国际会展中心盛大开幕。大会期间将举办：第十三届中国冷冻食品千商大会暨数字化营销论坛、中国冷冻食品产业变革者峰会、中国冷冻食品产业技术装备及产品创新论坛等精彩纷呈的活动。

2

构建食材产业链、搭建合作平台

力促行业发展

展会将汇聚国内外优质展商，吸引各地专业买家前来，以大规模、最专业的的角度为餐饮行业食材、餐饮系统建设、发展瓶颈以及发展中存在的问题研讨交流。精准分析以后餐饮行业的发展，积极促进餐饮企业，商超、商家与食品食材企业等领域间的交流和和市场开拓，高度匹配展商与买家需求，专业活动优质的服务进一步促进产业的发展，加强产、供、销交流和餐饮渠道建设。

这次食品产业大会，由中国食品报社精心打造，历经12年发展，目前已经成为中国冻品行业会展第一品牌、中部餐饮食材业会展领先品牌。立足河南，放眼全球，展品涵盖了速冻米面制品、火锅调理品、禽肉调理品、牛羊肉、禽蛋、水产、预制方便菜肴、火锅食材以及冷冻食品、餐饮食材上下游产业配套产品。

汇聚行业精英，看丰富的展品，思想碰撞，切磋经验。2000多种新产品集体亮相，参展范围从饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品到冷冻、冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品;从冷冻、速冻水产、水产调理食品及深加工水产类制品到冷冻、速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品;从冷冻、速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品到各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、杂粮制品等有机食材，另外也有各种火锅、烧烤品类食材。

仅仅餐饮食材可能并不满足商家，预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等配餐调料以及冷冻食品原料、配料、馅料、调味料也都竞相登场。

当然好的完整的餐饮产业链还要包括配送。生鲜及冷链配送区：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等，以及现行餐饮不可缺少的相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等，这可谓品类丰富，百家争鸣。

后疫情时代，餐饮业艰难前行，这次展会全力安排餐饮企业和食材食品生产厂家，让厂家和经销商面对面的沟通交流，以实现最大限度的精准对接，为大家搭建商贸合作平台，激发企业发展思路;另外让更多商家也能详细了解企业产品市场，把握行业发展趋势和发展规律，帮助他们寻找新的商机。

3

以全方位服务让参与者最大受益

荟聚业内数百家知名餐饮企业，并携超万人次专业餐饮买家参观采购;是一场为实现全国食材生产企业、餐饮企业、餐饮经销商的深度链接，切实促成买、卖双方的精准对接，共同呈现给餐饮食材产业一场高效、务实的行业盛会。

此次展会，主办方也将充分利用多年的办展经验及观众、媒体、协会及宣传渠道等各方资源，借助中国食品报团餐周刊 、“团餐头条”、今日头条、小程序等多种媒体平台进行推广，全面协助参展商的宣传和推广，令参展商获得最大化的参展收益。

这是不容错过的展会，在这里，来自各地的厂商可以相互联系，相互学习，相互启发，建立商业关系，开拓视野，分享特殊时刻，推动业务发展，为无数人提供商机。

小贴士：交通指南