行业新闻_冷冻食品网

周报 | 三全获1088万元政府补助；预计火锅料市场明年将超650亿元！

新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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商超最需要什么样的熟食？大润发这样说……

把熟食从1家店复制到全国的500家店，大润发是怎么做到的?商超到底需要什么样的熟食?

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飞上天的“二师兄”！新希望、温氏、牧原等9月生猪销量大比拼

近期，温氏、牧原、新希望等企业相继发布了9月份生猪销售简报，冷食君在此做了简单汇总。

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视频 | 只知道大张超市厉害，没想到它的豆芽工厂也这么牛

今天，跟小编一起来看下这座占地2600平方米，投资千万建设自动豆芽生产系统的豆芽工厂!

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河南发展生猪标准化规模养殖

河南发布通知要求确保“2020年元旦和春节期间猪肉供应不出现短缺。”

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酸菜鱼、海鲜粥、火锅……场景百搭的黑鱼片成新食材“黑马”？

那么，“变了脸”的黑鱼片能否成为下一任爆品食材?在逐步走向“产业化”的过程又有哪些亟待解决的难题?我们一起来分析分析!

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谁能大“馅”身手？馅饼品鉴会邀你来“发声”

《中国食品报·冷冻产业周刊》、冷冻食品官方微信举行 “大‘馅’身手挑战赛 —— 速冻馅饼品鉴会”，邀您参加!

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双汇香肠被曝菌落总数超标！肉制品企业如何规避风险？

近日，广东省梅州市市场监督局公布2019年第1期食品监督抽检信息通报，其中提到，双汇有两批次香肠食品，检出菌落总数不合格。

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大闸蟹过完中秋不“香”了？价格一路下跌甚至“腰斩”！

中秋节有吃大闸蟹的习俗。中秋节当天和9月30日，规格每只2.5两的大闸蟹（母蟹）售价上涨至每斤90元，规格2两的母蟹每斤75元。9月23日，同一摊位2两规格的大闸蟹每斤售价仅45元。“10月2日大闸蟹一斤跌了5元，10月3日一斤跌了10元。”郑先生在海鲜市场主营大闸蟹，他眼睁睁看着中秋节后大闸蟹价格一路下跌。7日下午，2.5两的母蟹每斤42元，...

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