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食界也是世界。本来已被外卖逼到了水深火热的境地，又突然面对今年爆红的网红产品——自热火锅，在方便食品行业征战多年的人，很可能会自然而然地想到这句话。

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一家在当地美食排行榜名列前茅的火锅店，又成功切入“串串”品类，打造潜力品牌“钱辣辣老成都串串”。虽然同属火锅餐饮大品类，但又有些不同，一位80后美女老板，如何同时把这两个业态都经营的有声有色？串串类餐饮又有着什么样的市场前景？

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为什么同样是肉片、肉块等加工产品，有些品牌的产品大小均匀、厚薄一致，看起来很漂亮，有些品牌的产品却大大小小、卖相很差？只因为你没有找到一台合适的切制设备。

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冷冻食品怎么吃才安全？

随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，越来越多的速冻食品被人们所接受并为人们节省了许多在厨房的时间。但同时也有一些问题困扰着消费者，工业化生产的速冻食品是否健康、营养成为人们关注的焦点。

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双十一的包裹刚刚揽齐，双十二就到来了。消费者甚至没有时间去喘息就迎来一次新的购物狂欢。但我们发现每年双十二完全无法与 "双十一"的销售额、参与度相提并论，这到底是何原因呢？

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寄希望于规模庞大的中国方便面市场，“合味道”、“出前一丁”等品牌方便面生产商日清近日在港交所正式挂牌上市了。

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看视频，亲眼见证一颗速冻饺子是如何出炉的

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数年之后如果回头来看，我们会发现2017年在中国零售史上是个绕不过去的转折点。有人评价称，2017年是新零售元年；也有人说，互联网开始进入精耕细作的下半场；更有人说，生鲜渗透率只有2%的互联网，开始对生鲜冻品行业进行击破和重构。

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在鸡汤文盛行的微信圈，有句话给我留下了深刻的印象：“鸡蛋从内打开是生命，从外打开是食物。”对如今开启创新变革的吴大嫂食品有限公司（下简称“吴大嫂”）来说，这句话非常适用。

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披萨作为舶来品，90年代初期真正走进中国市场，是从披萨产业巨头必胜客开始的，随之而来的还有意大利欧爵披萨、卡夫披萨、哈贝斯披萨等。得益于这些西餐品牌成功的消费教育，再加上国人消费水平的提高、消费需求的改变等因素，披萨受到越来越多人的认可，产品普及度也在不断提升。

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第七届中国火锅料节精彩绽放

5月18日，第七届中国火锅料节暨水产制品博览会在厦门国际会展中心盛大开幕，来自全国各地的300余家企业参展。

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如果想了解一个人，你要先了解他所处的环境，所受的文化影响。如果将企业比作人的话，苏州忆江南食品有限公司（以下简称“忆江南”）就是一个低调、内敛的人。

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