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曾味:新品破圈,以松露趋势风味撬动千亿级预制菜市场
近日,湾仔码头、桂冠、锋味、好利来等品牌相继推出松露风味产品,随着消费水平的不断提升,这个餐厨C位的高端食材,正逐渐走进大众视野,并悄然引发食品行业新一次的风味革新。风味
独家调查 | 郑州8家店仅剩1家:“舌尖”关店、“英雄”折戟?
近日,冷食君发现,从4月份开始在郑州陆续开店8家的舌尖英雄迎来了关店潮。6月初,舌尖英雄郑州首店——郑东商业中心店关闭,之后,其他店铺陆续歇业,到8月中旬,舌尖英雄在郑州的门
五芳斋预计下月初挂牌上市,“粽子第一股”要来了!
8月15日,浙江五芳斋实业股份有限公司(以下简称“五芳斋”)递交招股意向书,8月22日开启申购,并预计于9月初正式在A股挂牌上市,即将成为“粽子第一股”。根据招股书,今年上半年,五
得利斯、双汇等纷纷试水,自助机能否助力预制菜开辟零售新市场?
一盒盒预制菜摆放在带有冷冻功能的自助贩卖机中,消费者选中喜欢的菜品后,扫码付款,即可取走菜品。这就是山东得利斯食品股份有限公司(以下简称“得利斯”)正在尝试的预制菜新卖法
【周报】洪湖安井预制菜肴基地奠基;蒙羊原总裁等四人被检方批捕;粤海饲料推预制菜产品
新的一周开始了,冷食君带你一起读早报!快来看看,最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注?|企  业  动  态|1洪湖安井预制菜肴生产基地奠基仪式举行8月12日上午,湖北省举
告别“烧钱”竞争,社区团购平台布局线下开店
在告别“烧钱”竞争,行业格局趋于稳定后,社区团购平台开始将重心放在提升经营效率与业务可持续发展上,并由此进行了一系列探索。在这个过程中,我们发现社区团购正在布局线下店。1
预制菜企业TOP50出炉,安井、三全、谷言、味知香、恒兴均上榜
近日,餐饮大数据研究与测评机构NCBD(餐宝典)正式发布“2022中国餐饮金饕奖2022中国预制菜企业TOP50榜单”,安井、三全、谷言、国联水产、千味央厨、王家渡、味知香、温氏、正大等企业上
自选、现称、现煮,锁定学校食堂写字楼,像卖麻辣烫一样卖速冻水饺
“手工”、“现包”这是很多水饺店都喜欢用的揽客招数,就连很多使用速冻水饺的店面也对这一情况讳莫如深!但是,近日,冷食君发现了一家企业反其道而行,光明正大地将速冻水饺放在冰
2022(第十七届)中国国际团餐产业大会8月7日在郑州举办
为贯彻落实国务院全国稳经济电视电话会议精神,着力保市场主体保就业保民生,进一步激发团餐企业活力,突破认知和能力局限,引导团餐企业恢复发展,探索可持续发展的路径,中国烹饪协
被曝食材过期改标签“续命”,必胜客两家餐厅上热搜
昨日早间,“记者卧底必胜客后厨”冲上微博热搜榜第一,引发热议,不少网友直呼“塌房了”。据新京报报道,记者在两家必胜客餐厅卧底时发现,后厨存在诸多食品安全问题。“存放了三天
玩转预制菜,这场预制菜大会汇聚各界大咖,助你精准把握新机会
要说2022年什么最火?预制菜必定占得一席之地。尤其在7月17日,趣店一场直播卖出2.5亿预制菜之后,预制菜算是彻底出圈。资本青睐,企业加码,C端认知加强,在这一系列“利好”的背景下,
 复盘预制菜上半年:供给产能释放,渠道B端承压C端增长,行业发展步入快车道
如果说2021年是预制菜爆发元年,那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。2022年上半年,不仅企业、资方持续入局预制菜赛道,各地也纷纷推出了预制菜团体标准,行业从标准到细分板
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