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新冠肺炎疫情袭来，餐饮业首当其冲进入至暗时刻。据国家统计局公布的数据，今年1-5月份，全国餐饮收入11346亿元，同比下降近四成。

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从渠道变化来讲，最近一两年，可以说是火锅料产业从以大流通为主向家庭消费转变的节点。

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日前，华莱士的上游厂家之一——福建省聚元食品股份有限公司(下称“聚元食品”)披露了2019年年报。报告期内，营收同比下降52.58%，净利润亏损506万元。

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近日，冷食君的朋友圈，再次被涨价消息霸屏，只不过这次的主角不再是糯米(头条 | 糯米每吨涨到7000多，还一天一个价，麻球、粽子、糍粑都“吃不消了”!)，变成了猪肉。

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自从去年9月份启动预重整以来，众品食品的命运一直备受关注。

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鲜食，作为便利店的高毛利产品，扮演着重要角色。今天，我们重点看看悦来悦喜、每一天、便利蜂，它们是如何用好鲜食这个“武器”的?

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疫情期间，涉及到消费者高频刚需的场景，变得异常重要，比如社区便利和到家服务等业态，最近都经历了新一轮的变革和增长。

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新的一周，冷食君带你一起读早报! 快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿?

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当前，火锅烧烤食材一站式专卖店正蓬勃发展。资本青睐，疫情助推，业内人士探索这种“新店商”模式的热情持续升温。

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明天就是我国的传统节日——端午节。北京新发地疫情的反复，让本应轻松的节日气氛蒙上了一层阴云。

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6月22日，海欣食品发布公告称，拟在马尾租赁厂房，设立生产分公司，缓解目前产能不足的问题。

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6月11日以来，新冠肺炎疫情从北京复发，再次引起了全社会的高度关注。目前已经公布的确诊病例中，绝大部分都与北京新发地市场有关。除了市场中的经营商户，还有多名餐馆的厨师、配菜员、采购员、服务员及食材供货商。

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