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【前沿】液冻又保鲜的

短短2个小时，被微冻液360°包围的一个5斤装羊肉卷便被冻实了，不仅如此，经过解冻后，羊肉卷竟然不产生一点血水，色泽也呈现出鲜红色。

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年轻化的包装和多样化的产品让科尔沁牛业2016年线上爆卖2亿，登顶天猫生鲜类目第一，但如何更好地运作品牌和建设会员体系，以及反推供应链，仍旧是难题。

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近期，卤味界的三强——煌上煌、绝味食品、周黑鸭陆续发布了2016年年度业绩快报。单从净利润上看，周黑鸭以7.15亿净利润远超绝味3.80亿和煌上煌0.88亿元。结合前不久绝味上市的话题，关于三家对比的声音可能还将持续。

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据江苏检验检疫局透露，日前美国农业部食品安全检验署发布通告，要求进口牛肉产品增加抽样检测产志贺毒素大肠杆菌（简称STEC）。

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天津市迎大华食品机械制造有限公司是从事食品机械、各类设备的研发、制造及销售的专业厂家。

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2016年，我国公安机关全年共破获食品犯罪案件1.2万起、药品犯罪案件8500起，公安部挂牌督办的350余起案件全部告破。公安部治安管理局方面披露，下一步，公安机关将积极会同有关部门推动食品造假行为直接入刑。

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“瘦肉精”的滥用早已不是新闻，今年央视3·15晚会又曝光了一种新型“瘦肉精”，多种禁用药品被滥用，而且这种情况还不是个例，影响面较为广泛。

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3月17日，绝味食品有限公司在上交所上市交易，A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，证券简称为"绝味食品"，证券代码为"603517"。

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被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》今日正式实施。

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在与经销商接触过程中，产品不动销、动销慢成为他们反映最多的问题。其实解决动销难题是一个系统工程，从下面这七步入手，将会很大程度上帮大家解决动销难题。

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计划于2月28日前完成的昆明冻品交易市场外迁计划被搁浅，原因是与东盟冷链物流中心的合作存在分歧。

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记者获悉，先后两批总重为61吨货值约114万美元的古巴龙虾近日运抵天津港。这是古巴龙虾首次登陆天津口岸。

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