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潮汕牛肉丸20强评选同步启动

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曾经，提到郭永明，很多人都会翘起大拇指，因为他最会卖丸子，创造了一个品牌年销售额数千万元的“神话”。现在，郭永明更愿意人们因他的另一个身份而赞扬他，那就是速冻食品运营商。

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8月18，相约郑州。不要怪我没提醒你呦！

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秦淮小吃上高空特色外卖进高铁

　8月4日从南京飞往郑州的MU2759航班上，乘客吃到了南京辣油小馄饨。最快下个月，南京老卤面将尝试投放在南京飞北京、昆明的航线上，红焖狮子头、少帅红烧肉、卤肉炸酱干拌面等特色菜品也将同步上线。

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哲学上说，只有变化是不变的。在不断变化的环境中，人只有不断调整方向才能不被淘汰。沈阳绿佳特食品有限公司总经理赵忠义就是这样一个不断调整经营方向，不断进行尝试的人。

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“省级代理商的日子难过。”身为冻品省级代理商的西安林洁商贸有限公司（简称“林洁商贸”）总经理林志敏说，冷链物流的快速发展和信息的透明化，使得冻品销售渠道日益扁平化。厂家想要下沉渠道，地市和县级经销商有对接厂家的需求，双方一拍即合，省级代理商的利润空间不断被压缩。

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近年来，随着速冻食品行业竞争的加剧，市场价格战愈加严重，生产厂家利润降低的同时，经销商的日子也不好过，利润不断被压缩。以往“躺着”赚钱的日子一去不回，很多经销商感叹如今是“跑着”都挣不到钱。

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从2013年年底开始，美团、拉手的“千团大战”，还有饿了么、新美大、百度外卖的“三国争霸”，几度让餐饮行业产生了剧烈的“脑震荡”。从2017年开始，更多的新概念涌入餐饮行业，其中以“新零售”的跨界最为明显。

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随着人们生活品质的提高，食物的颜值无疑成为打动消费者的重要因素之一。

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“这几年餐饮业不好做。”叫个牛创始人许永军是一名不折不扣的餐饮业老炮，不仅是许府牛创始人、港许锦记创始，还任中国烹饪协会火锅委员会副主席和浙商理事会常务理事。

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在郑州举办的首届中国早餐产品标准化高峰论坛上，三全首次提出了“早餐点心集成服务商”的概念，时隔半月有余，三全早餐项目再次出招，两款拳头产品：大芝麻球和糖糕，重磅推出。

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“导致水饺不好吃的原因可能有400多种，餐饮对菜品结构做减法，但是对特色产品应该做加法，才能把产品做好。

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